炸鸡腿的方法《读：fǎ》与步骤

怎么制作肯德基的炸鸡腿？主料：鸡腿(适量)辅料：姜(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡蛋(适量)、炸鸡粉(适量)做法：1、鸡腿洗净，在两面各划几刀，便于入味，戴上手套，用手将盐在鸡腿表面抹均匀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制2个小时

怎么制作肯德基的炸鸡腿？

主料：

鸡腿(适(繁幸运飞艇体：適)量)

辅料（拼音：liào）：

姜(适量)、花椒(适量)、料酒(适[繁体：適]量)、盐(适量)、鸡蛋(适量)、炸鸡粉(适量)

做（读：zuò）法：

1、鸡腿洗净，在两面各划几刀，便于入味，戴上手套，用手将盐在鸡腿表面抹均匀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制2个小时。2、腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。3、蒸好的鸡腿，就（练：jiù）这样闻着极速赛车/北京赛车都好香呢。4、等鸡腿不那么烫后，将鸡腿均匀裹上一层蛋液。5、在表面再均匀裹上一层炸鸡粉

6、锅里油热后，开中小火，炸澳门新葡京至鸡腿成金黄色即可。小窍(繁：竅)门：

1、因为今天用了炸鸡粉，所以调味什么的用得不多，如果是自己裹无味的淀粉和面包澳门新葡京糠来炸，可以再加一些自己喜欢的调味来腌制，比如说花椒粉、胡椒粉、五香粉之类的，炸鸡粉在一(yī)般超市都有卖的。

2、把鸡腿先蒸至基本熟了再炸[读：zhà]，这样外面吃着脆脆的，但里面却鲜嫩直播吧多汁，当然也可以生的直接炸，这就看个人喜好了。

来自网络