麻椒鸡的（读：de）吃法简介

麻椒鸡用的是什么鸡？怎么做？用土鸡好吃教你在家自制麻椒鸡，香辣入味，简单几步就做好，一起来学习看看吧！需要准备的食材有：土鸡、木耳、洋葱、青辣椒、红辣椒、生姜、大葱、干辣椒1.将杀洗干净的土鸡处理一下，先切去鸡头，取出气管，再剪掉鸡屁股和鸡爪

麻椒鸡用的是什么鸡？怎么做？

用土鸡好吃

教你在家自制麻椒鸡，香辣入味，简单几（繁体：幾）澳门巴黎人步就做好，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：土鸡、木耳、洋葱、青辣[读：là]椒、红（繁：紅）辣椒、生姜、大葱、干辣椒

1.将杀洗干净[繁：淨]的《de》土鸡处理一下，先切去(pinyin：qù)鸡头，取出气管，再剪掉鸡屁股和鸡爪。

2.锅中倒入适量清水，将土鸡冷澳门永利水下锅，放入适量姜片和葱（繁体：蔥）片，倒适量料酒大火烧开，再转小火煮1个小时。

3.将煮好的土鸡捞出《繁体：齣》放入冰水中，彻底凉透后控水备用。

4.将干辣椒洗净后放入盆中，倒入适量煮土鸡的汤泡软，鸡汤不要全部用完，留一碗备用。

5.锅中倒入适量食《shí》用油，油温烧至5成热后放入{读：rù}泡软的干辣椒不停翻炒，炒至表面发黄。

6.接[pinyin：jiē]着倒入一碗鸡汤，倒入适量酱油、盐和鸡精大火烧开，再小火《huǒ》熬一会儿即可{读：kě}关火备用。

7.将晾凉的土鸡用手撕成细条，澳门新葡京准备一个大盆倒入自己喜欢的配菜，这里准备[繁体：備]了木耳、洋葱、青辣椒、红辣椒，分别切片后和手撕鸡一起倒入盆中。

8.倒入刚刚煮好的汤汁和适量秘制麻油，戴上厨房用开云体育（读：yòng）手套顺时针搅拌均匀。

9.今天的麻澳门金沙椒鸡就做好了，麻油是之前自己熬的，做法也很简单，之前忘记拍照了，如果不会做麻油可以在超市买花椒(pinyin：jiāo)油来代替。