浙江宁波名小吃水晶油包的做法?油面馅的包子制作过程:一、用料:1.发面、猪油。2.花椒粉、五香粉、生姜粉。3.盐。二、做油面:猪油加热化开,倒在大碗中,再加面粉,边加边快速搅拌,不然油凝固了就搅不均匀,面不要一次加完,要一点一点的加,同时,放盐、生姜粉、花椒粉、五香粉,用手捏一下油面,能捏在一块不散开就好了
浙江宁波名小吃水晶油包的做法?
油面馅的包子制作过程:一、用料:1.发面、猪油。2.花椒粉、五(pinyin:wǔ)香粉、生姜粉。3.盐。
二、做油面:猪(繁体:豬)油加热化开,倒在大碗中,再加面粉,边加边快速搅拌,不然油凝固了就搅不均匀,面不要一次加完,要一点一点的加,同时,放盐、生姜粉、花椒粉、五香粉,用手捏一下油面,能捏在一块不散《sàn》开就好了。
三、做包子:发好的发面揉成长条,再切成相等的剂子,把剂子杆成(pinyin:chéng)包子皮,放上油{拼音:yóu}面,包成包子,锅中水开(繁:開)蒸20分钟,熟了,开吃。
水晶油包怎么做好吃?
青海油包馒头的做法食材面粉 500克
澳门银河猪板油 50克[拼音:kè]
白糖 100克
世界杯青{练:qīng}、红丝 共10克
澳门金沙芝麻(má) 15克
澳门银河芝麻油 少许(读:xǔ)
鲜酵《jiào》母 3克
食用碱 适[繁:適]量
1.将250克(繁体:剋)面粉放入盆里,加入鲜酵{拼音:jiào}母,用温水[pinyin:shuǐ]和面,揉匀揉透,至面团表面光滑
2.将另外250克面粉用清水和面,揉{读:róu}至面团表面光滑,盖好,汤一会。
3.将猪板油切小碎丁,加入白糖、芝麻、青、红丝、芝麻[pinyin:má]油,拌匀成馅。
4.将发酵的面团放在案板上,撒些干面粉,对入适量的食用碱,揉匀,再与开云体育另一个面团合在一起, 揉匀揉透,制成半发面,搓成长圆条,揪20个面剂,按扁,擀成圆皮,包入馅,收口,捏《niē》成顶端带尖的寿桃形,摆入屉中,用旺火蒸20分钟即熟。
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