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红砂糖做焦糖汁的方法是什么?
红砂糖做焦糖汁我做过,很简单的。只是有点耗时。方澳门新葡京法{读:fǎ}如下:
找一口锅,然后倒入清水,然后倒入红砂糖。这个比例《lì》可以自己调节。不宜过多,开云体育多了焦糖汁就很浓,少了,焦糖汁就很稀。
然后用文火慢煮,一直煮着。我建议澳门金沙不要盖锅盖。因为这样更容易让水分蒸发。只有水分挥发差不[pinyin:bù]多了,红砂糖才会变成焦糖汁。
这个时间的话大概要1个小时,我上次用了快2个小时,因为水放多了。
然后等水分挥发差不多了。就闭《世界杯繁体:閉》火冷却。等冷却后焦糖汁会更加粘稠。
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