巧克力直接融化能做淋【lín】面吗

德芙巧克力适合做淋面吗？可以，但是成本会高一些巧克力淡奶油的制作？你好，我是熙阳，谢谢你的邀请。巧克力淡奶油的制作不是太复杂，下面就来介绍它的制作方法吧。需要用料：淡奶油霜、巧克力、牛奶、白糖、朗姆酒制作方法：1、巧克力切碎后，放入锅中倒入牛奶隔水融化后放置一旁冷却

德芙巧克力适合做淋面吗？

可以，但是成本会高一些

你好，我是熙阳，谢谢你的邀请。巧克力淡奶油的制作不是太复杂，下面就来介绍它的制作方法吧。

需要用料：淡【dàn】奶油霜、澳门永利巧克力、牛奶、白糖、朗姆酒

制作方澳门巴黎人法（拼音：fǎ）：

1、巧克力切碎{练：suì}后，放入锅中倒入牛奶隔水[拼音：shuǐ]融化后放置一旁冷却。但不要放凝固了。

2、用电动打蛋器打发奶油霜，分三次把白糖加入到奶油中，加完后，再把冷却至常温的巧克力液倒入(rù)奶油{练：yóu}中。

3、倒入巧克力时，边搅拌边倒，倒完后加入一点朗姆酒继续搅《繁体：攪》拌{练：bàn}至顺滑细腻即可[拼音：kě]。

幸运飞艇这样巧克力淡奶油就制作完成了，是不是很简单。我是熙阳，美食领域创作者。喜欢我的朋友请关注、评论。如果还(繁体：還)有关于美食方面的问题请留言，我会尽心地去解答。谢谢朋友们的支持！

　　用巧克力牛奶=1:1调出来的比用黄油：巧克力：淡奶油=1:6:6的方法做的淋面酱更有光泽度，而且也不会太浓稠，容易淋面。而后者方法调的酱就有点浓稠，适合小蛋糕甚至迷你蛋糕的淋面，而表面积比较大的蛋糕就不适合了。把所有的酱倒上去后再用抹刀抹平、刮片把侧面刮均匀的

要是你喜欢有点磨砂效果的巧克力淋面，你就硬着头皮用后面那个方法吧。当然，建议你到时（繁体：時）候可以再加少量的牛奶或者瓶装好时巧克力酱，这样可以缓解酱娱乐城太浓厚的表象。　　另外，在倒巧克力淋面之前，用淡奶油把蛋糕胚涂了一层的用意有2个

第一：避免巧克力酱被蛋糕胚吸收，避免裸露出部分蛋糕胚的组织颗粒使表面不光滑。抹上奶油层，可以充当一个保护层的作用，也会使组织切面层次更丰富。第二：黑巧克力微苦，用淡奶澳门博彩油的清(练：qīng)甜口感与之搭配，可以使口感大大改善

可以用珊瑚草代替吉利丁，这样素食者也可食用。不过，珊瑚草必须先放水泡发，然后加点清水用搅拌机搅碎，隔水加热珊瑚草浆和融化的巧克力拌一起，等到温度适中时就可以淋面了。巧克力浆淋面的温度要把握好

温度太高，巧克力浆太稀，淋出来会太薄了。温度太低，巧克力浆太稠，淋出来又会不平整。如果太稀，可以冷藏片刻，太稠，则可以重新加点水加热一下