怎么做肉夹[繁体：夾]馍

肉夹馍的肉怎么炖好吃？食材明细带皮猪腿肉、大葱、香菜、青椒、白吉馍、卤肉料、酱油、老抽、清水、盐做法 1：将卤味料冲洗干净放入料盒盖严。2：入清水锅煮5分钟，去除卤料的苦味。3：锅置火上加足量水烧沸，下入肉块绰水去血沫

肉夹馍的肉怎么炖好吃？

食材明细带皮猪腿肉、大葱、香菜、青椒、白吉馍、卤肉料、酱油、老抽、清水、盐做法 1：将卤味料冲洗干净放入料盒盖严。

2：入清水锅煮5分钟，去除卤料的苦味。3：锅置火上加足量水烧沸，下入肉块(繁体：塊)绰水去血沫。4：锅中加入足量的清水，放入卤料、生抽3勺、老抽3勺烧至幸运飞艇温热，放入肉块煮开。5：用勺子撇去浮沫，转至中小火炖煮

6：炖至肉质软烂，调入适量盐继续煮10分钟即可。7：卤好的肉与切好的尖椒、香菜剁在一起。8：烙好的（练：de）馍横切向馍的内部，不要切断；切好的{拼音：de}肉末放入饼里，舀一点卤肉的汤（繁：湯）汁浇在肉上，即可食用。9：馍香肉酥，回味无穷

准备材料：五花肉500克，桂皮2段，生姜2片，大葱3段，老抽适量，冰糖适量，八角3颗，盐适量，鸡精适量 1、将准备好的五花肉洗净后切成大块备用。 2、切好的五花肉放入锅中焯烫一下。 3、五花肉焯好后取出，用温水洗净浮沫。 4、五花肉块放入锅中，加入冰糖，盐，鸡精，桂皮，大葱，姜片，八角

5、接着在放了五花肉的锅中加【读：jiā】入老抽和适量温水。 6、用电压力锅炖半个小时，如果用砂锅至少一（练：yī）个半小时以上直至软烂。 7、这样肉夹馍里面的肉就炖好了，可以《读：yǐ》随时拿出夹在馍里。

在蒸笼上保温，如果是卤水卤出来的，直接用电饭煲来做保温就可以了。

如果当天的肉用不完就把卤开云体育水带肉一块加热至卤汤（繁体：湯）烧开，去掉电饭煲的电线后，自然冷却就可以了。

卤肉。

很简单。一[读：yī]般家(繁体：傢)里第一次做出来的肯定是没有街上的好吃。因为别人的都是老汤。第一次卤肉教你简单的方法吧

猪肉。要五花肉。准备一个锅。注意不能用铁[繁：鐵]锅

调料。3斤肉的调料。八角3个（繁体：個）。草果3个

花椒2亚博体育0粒、桂《guì》皮一小块。有2指头宽和长就好。肉蔻3个。小茴香20粒生姜

胡椒粒10个，干辣椒20个。葱。澳门威尼斯人蒜。把这些东西找个纱布包好《hǎo》

现在就是炒糖色。放油在锅内加入白糖，等到白糖出沫子了。加入开水。将洗好的肉放入锅中

等到锅幸运飞艇开了把上面的血沫打干净。加入调料包[pinyin：bāo]。放入咸盐。味精

鸡精。老抽。等到肉能用筷子砸穿了就OK了。用完的汤不要倒(pinyin：dào)掉

没2天烧开一【读：yī】次。下回煮肉的时候还能用的上，。好了肉就到这里（繁：裏）吧。自己买个大《读：dà》饼一夹

。OK了（繁：瞭）。。