口蘑的吃法{练：fǎ}与禁忌

口蘑必须焯火吗？蘑菇这种蔬菜可以焯水也可以不焯水的，当然，在食用蘑菇之前，焯水或者是不潮水各有优点和缺点的，所以根据我们大家自身的爱好来做蘑菇菜肴就好。把蘑菇焯水后再做菜，的确会导致蘑菇中的某些营养成分，以及鲜味物质的流失

口蘑必须焯火吗？

蘑菇这种蔬菜可以焯水也可以不焯水的，当然，在食用蘑菇之前，焯水或者是不潮水各有优点和缺点的，所以根据我们大家自身的爱好来做蘑菇菜肴就好。把蘑菇焯水后再做菜，的确会导致蘑菇中的某些营养成分，以及鲜味物质的流失。但蘑菇焯水的好处也是比较多的

焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正些。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下(xià)水就能去掉这股皇冠体育味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。

你好！关于白玉菇需不需要焯水这个问题，我来跟大家分享一下。这要看你是怎么做了，下面我给大家说一说我的方法。

我最喜欢做番茄白玉菇，这道菜特别吸引孩子们，酸酸甜甜的，鲜香爽滑，色彩丰富。

需（读：xū）要准备白玉菇、青椒，小澳门新葡京番茄，鸡蛋，生抽，盐，植物油。

1把番茄用开水{读：shuǐ}烫去皮，青椒切小块，白玉菇去掉根用清水泡20分钟

极速赛车/北京赛车2小《xiǎo》番茄都切开，

3把白(开云体育pinyin：bái)玉菇焯一下水

4锅里放入底[pinyin：dǐ]油，下去番茄炒香

5加入白玉菇翻炒一分钟，加入《rù》适量清水烧开，加入盐，再煮三分钟

6把蛋液打散，倒入锅中快速《sù》用筷子顺时针搅拌。

7出锅喽！撒上香菜，一道幸运飞艇开胃的番茄白玉菇搞{练：gǎo}定！

谢谢（繁体：謝）