客家肉丸为什么做出来是白色的？石城肉丸盛于明代，迄今已有五百多年的历史。 石城肉丸是客家传统的加工技艺，先在特别凿制的石质料钵（石碓）中将切好的肉捶打成浆，再加入薯粉、盐等材料搅拌均匀，然后挤成丸子蒸煮而成
客家肉丸为什么做出来是白色的？
石城肉丸盛于明代，迄今已有五百多年的历史。石城肉丸是客家传统的加工技艺，先在特别凿制的石质料钵（石碓）中将切好的肉捶打成浆，再加入薯粉、盐等材料搅拌均匀，然后挤成丸子蒸煮而成。通过这种手(读：shǒu)段加工成的石城肉丸是一道最具地方筵宴特色的客家菜。“无丸不成宴”的独特习俗成为石城筵宴习俗中最具特色之处，同时也奠定了石城肉澳门新葡京丸成为石城筵宴习俗中菜中之王的特殊地位，使其世代传承，直至今天。
石城肉丸品种繁多，做法不一。按主料类别分，有猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸；按做法fǎ 和辅料分有肉饼、狮子头、冬笋肉丸、葱蒜；按烹(pēng)饪方法分，又可分为煮肉丸，蒸肉丸、油烧肉丸。其形圆、色白、味鲜、质软；有的口（拼音：kǒu）感松爽，有的鲜香韧实。
客家人的Q弹猪肉丸是怎么做的？
你的问题是客家人的Q弹猪肉丸是怎么做的？你好呀，我是深圳长大的客家妹[读：mèi]子。。天天吃我爸做的客家菜
。吃的腻（繁体：膩）。
现在我来告诉《繁体：訴》你哈
很重的要的，你得得早早起【pinyin：qǐ】床去买最新鲜的前腿肉。不《bù》早点，就买不到好【hǎo】的啦。对自己要好点
所以澳门永利辛【xīn】苦一下啦。哈。
1.买到【拼音：dào】前腿肉后呢洗一下，然后呢切小块。。我就比较懒
。直接丟绞肉机【jī】里去。
哈哈。。懒(繁：懶)人做法
2然后准备(繁：備)一些材料，冰块30克，香菇8个(繁体：個)，淀粉20克，蛋清1个。盐8克，蒜头两小粒，鸡粉5克，耗油15克。
就这《繁体：這》些材料，趁它们不注意也一起和肉肉丢到绞肉机里。。一起绞成肉酱
。
3.打开盖子，加入水淀粉。。顺着方向搅拌上劲
。最后再使劲的摔打《pinyin：dǎ》几下。
当发澳门巴黎人泄了。。哈哈{拼音：hā}
。
4.打的爽了后，就认真的准备一锅开水(练：shuǐ)。。挤入丸子
。把所（suǒ）有的丸子全部挤到开水里。
煮到把丸子完全浮起。。然后捞（繁体：撈）出
。
5最后澳门博彩一步啦，看着哈。。把丸子全部捞出后，过一下冰（pinyin：bīng）水
。这样(繁体：樣)丸子会变的更Q弹。
更好{拼音：hǎo}吃啦。。
好啦。。赶紧(繁：緊)试一下
哈《hā》。。
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