涮羊肉底料怎么弄好吃？看你喜欢吃牛油火锅还是清油火锅，先放油500g，大火烧至八成热，然后加入100克郫县豆饼瓣#28如果能吃辣，可以再加些干辣椒段#29、大葱段、生姜片适量，大蒜30～50g，炒香后加入火锅
涮羊肉底料怎么弄好吃？
看你喜欢吃牛油火锅还是清油火锅，先放油500g，大火烧至八成热，然后加入100克郫县豆饼瓣#28如果能吃辣，可以再加些干辣椒段#29、大葱段、生姜片适量，大蒜30～50g，炒香后加入火锅底料后转成中火，火锅料炒化后马上加入高汤，没有高汤用清水也可以，煮开后加入适量的味精和鸡精（如果要达到火锅店的味道，则要多点味精和鸡精），（加入适量醪糟，可以让口感更醇厚，但不能太多，20g就可以了，大概两匙），如果没有醪糟，可以用200毫升左右的啤酒代替。最后，汤再煮个30分钟左右就可以开始烫火锅了哦。
涮羊肉的底料怎么配？
芝麻酱用凉开水解开，豆腐卤半块，香油，辣椒油，沙茶油，蚝油各少许，白糖，醋适量就可调出美味的沾酱了1.放入海米、大虾、枸杞子、海参、葱、姜、盐、愿意吃辣的朋友还可以放入用辣椒炸的辣椒油及辣椒若干。这样做的锅底即为海鲜锅底。2当归、灵芝、红、白扣、砂仁、枸杞、黄芪、草果、孜然、小茴、红枣、花椒、丁香、干姜、肉扣枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精、等为锅底。
在家吃涮羊肉怎样做火锅底料？
羊肉火锅啊 想吃了首先呢，把羊肉加姜葱和料酒下锅焯水煮熟，这样子是为[拼音：wèi]了去掉他的膻味。澳门银河然后就按照自己喜欢的口味来熬汤底。
蘸料，醋和生抽按照喜好的比例来放，然后加蒜蓉，加一点《繁体：點》香油或者芝麻油，然后加辣澳门博彩椒酱，可以再加一点香菜
个人喜好吧，给你们一个参考
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