长江鮰鱼的做法大全红烧鮰鱼怎么做好吃？主料活长江鮰鱼一条(800克左右) 辅料大蒜二三瓣 生姜与大蒜同量 草菇老抽酱油 食用盐 白糖 味精 小葱三根 干辣椒一只 食用油 香麻油 料酒 红烧鮰鱼的做法步骤1. 将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的块状
长江鮰鱼的做法大全红烧鮰鱼怎么做好吃？
主料
活长江鮰鱼一条(800克左《zuǒ》右)
辅料{澳门永利拼音：liào}
大蒜二三瓣 生姜与（繁：與）大蒜同量
草菇老抽酱油{读：yóu} 食用盐
白《b澳门新葡京ái》糖 味精
小葱三澳门金沙根 干辣椒一只(繁体：祇)
食用油 香麻油
料开云体育酒
红烧（澳门巴黎人繁体：燒）鮰鱼的做法步骤
1. 将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的块状，(鱼头剁四块)待用.大蒜，生姜切成细末、葱切段.炒锅放二(pinyin：èr)勺油烧至五成热放大蒜末和生姜末，炒香后放入鱼块翻炒，再加一锅铲料酒继续翻炒后加水{拼音：shuǐ}(约250g)，加入食用盐，老抽酱油，一小勺白糖，干辣椒撕开放入，加盖（繁：蓋）、烧开后改中火15分钟.开盖后放入味精，待水基本收干时放入[读：rù]葱段，起锅装盘，淋上麻油.一道红烧鮰鱼就作好了.
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