冰冻龙利鱼怎么做好吃？材料 龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量 做法 将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。 水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟冻龙利鱼怎么做好吃？做法是什么？谢谢邀请龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，出肉率高，无腥味和异味
冰冻龙利鱼怎么做好吃？
材料 龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量 做法 将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。 水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟
冻龙利鱼怎么做好吃？做法是什么？
谢谢邀请龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，出肉率(读：lǜ)高，无腥味和异味。含有较高（读：gāo）的不饱和{pinyin：hé}脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。做法有许多种味型，因为它没有刺，最适合做小孩子喜欢的糖醋味型。
1.龙利鱼400克，切成成1厘(繁体：釐)米宽5厘米长的条状，用姜葱各几片，料酒2克(因为没异味少用)盐2克，胡椒粉少许腌制5分{读：fēn}钟。
2.5分钟后(hòu)挤一下鱼的水份，挂脆皮糊，(鸡蛋2个直播吧，土豆粉80克，加10克清水调匀），鱼挂糊后，加一点冷油。
3..起锅烧油2.5斤，油温到四层热，放入鱼条炸定型捞出，让[繁体：讓]油温六层热放入鱼条炸90秒钟捞出，再让油温升至七层热放入鱼条炸30秒捞出控油。(一炸定型二炸透三炸zhà 脆)
4.热油倒出，开小火【拼音：huǒ】，放入冷油10克，加入30克番茄酱翻炒30秒，加盐2克，加入30克水，加入陈醋10克翻炒几下，放入20克白糖翻炒，糖炒化后分两次勾水淀粉(4克土豆粉加12克水)，第一次下一半水淀粉，鼓泡后再下剩余的水淀粉，开大火，放入炸好的鱼条迅速翻匀，加入少[读：shǎo]许油出锅装盘pán 。
总结：脆皮糊比例要准，油温要控制好，炒糖醋汁分次[cì]加入翻炒，才能突出糖醋味型味(读：wèi)道的层次口感，分两次勾水淀粉是让糖醋汁均匀的包裹鱼条，外观更{gèng}加光滑细腻。
龙利鱼怎么吃好吃？
谢谢邀请。先来上一张美美的图，龙利鱼豆腐煲，是shì 我认(繁：認)为龙利鱼最好吃的一道(练：dào)菜也是汤，尤其是冬天，吃完以后暖身暖胃，整个人都不一样了呢。
俗话说[shuō]，食而时之，意思就是瓜果蔬菜一定要吃应季的，冬季大家应该萝卜白菜都屯起来了吧，今天我们来聊聊鱼，上网的时(繁：時)候看到原来吃鱼也是有讲究的，每个季节吃的鱼都不同，现在市面上鱼的种类太多了，每次去菜市场都会挑选半天，最终以刺少的作为首选，因为鱼刺真的是很让人头疼，一不小心就会卡到喉咙，严重的还得去医院挂急诊，太痛苦。
我家经常买鲫鱼，相对来说刺比较少，肉质细嫩，营养价值也高，也是市场上最常见的，每年的2-4月份和8-12月份最为肥美，炖汤，红烧都还不[拼音：bù]错，开胃健脾，易于消化吸收，其中鲫鱼汤很适合产妇，可滋养通乳。营养师称，吃两条腿的不如吃一条腿的，一条腿的不如无腿的，那就是鱼喽，不仅营养价值高，吃鱼还可以让人心情愉悦，更是美容护肤的佳品；另外鱼子能补肝养目；鱼胆能健脑益智[zhì]。所以作为家中的后勤人员，一定要照顾好家中的顶梁柱和祖国的小花朵哟。
下面和大家分享下“龙利鱼豆腐煲”的做法，龙利鱼和番茄是天生一对，加上豆腐更是绝搭，酸甜滑嫩，那滋味真是无法抗拒。但是(拼音：shì)要提醒大家，购买的时候一定{pinyin：dìng}要擦亮眼睛哟，现在市场上大多以巴沙鱼充当龙利鱼，龙利鱼要比(读：bǐ)巴沙鱼贵的多，基本是在200-300左右一公斤吧。
龙利鱼豆腐煲
准备材料龙(繁：龍)利鱼：500克
番【pinyin：fān】茄：1个
豆{pinyin：dòu}腐：一小块
杏（读：xìng）鲍菇：1根
金针菇：1小{拼音：xiǎo}把
制(繁体：製)作过程：
澳门永利超市买的[读：de]冰冻的龙利鱼，化冻，清洗干净；
将番茄清洗干净，表面切十（shí）字花刀，放入沸水中煮2分钟；
捞出番茄撕掉外皮，切【读：qiè】成丁，也可以不去皮直接切丁放锅里煮；
杏鲍菇、豆dòu 腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；
炒锅放适量油，放入葱和蒜和花椒面爆香，然后放入番茄丁【读：dīng】煸炒出[繁体：齣]一些汤汁，再加入适量番茄酱，翻炒均匀；
加入适量清水，沿着锅边倒入，一次加够，根据家中人口数衡量【练：liàng】水量多少；
大火烧开[繁体：開]，将杏鲍菇、金针菇和豆腐倒入，转中火煮十分钟左右；
在煮豆腐等材料的时候，将龙利鱼肉切{qiè}块或切片，放入盆中，加入盐和料酒等，腌制10分钟，由于龙利鱼没有腥味，这步也[yě]可以省略；
将腌好的龙利鱼倒入，加入盐和生抽调味，再煮大约五分钟吧，鱼肉很【pinyin：hěn】好《读：hǎo》熟[shú]；
最后淋一股香油，撒【拼音：sā】上点白胡椒，葱花即可，完成；
出澳门威尼斯人《繁体：齣》锅，开吃喽；
再配上一碗热乎乎的白米饭{练：fàn}，暖暖和和，那叫一个酸爽。
亲们《繁体：們》觉得这种做法怎么样？喜欢这种做（拼音：zuò）法吗?您还有什么更好吃的做法呢{读：ne}？欢迎分享给吃货澜馨哟。感谢阅读。
龙利鱼怎么吃好吃？
谢谢邀请。先来上一张美美的图，龙利鱼豆腐煲，是我认为龙利鱼最好吃的一道菜也（练：yě）是汤，尤其是冬天，极速赛车/北京赛车吃完以后暖身暖胃，整个人都不一样了呢。
俗话说，食而时之，意思就是瓜果蔬菜一定要吃应季的，冬季大家应该萝卜白菜都屯起来了吧，今天我们来聊聊鱼，上网的时候看到原来吃鱼也是有讲究的，每个季节吃的鱼都不同，现在市面上鱼的种类太多了，每次去菜市场都会挑选半天，最终以刺少的作为首选，因为鱼刺真的是很让人头疼，一不小心就会卡到喉咙，严重的还得去医院挂急诊，太痛苦。
我家经常买鲫鱼，相对来说刺比较少，肉质细嫩，营养价值也高，也是市场上最常见的，每年的2-4月份和8-12月份最为肥美，炖汤，红烧都还不错，开胃健脾，易于消化吸收，其中鲫鱼汤很适合产妇，可滋养通乳。营养师称，吃两条腿的不如吃(繁体：喫)一条腿的，一条腿澳门银河的不如无腿的，那就是鱼喽，不仅营养价值高，吃鱼还可以让人心情愉悦，更是美容护肤的佳品；另外鱼子能补肝养目；鱼胆能健脑益智。所以作为家中的后勤人员，一定要照顾好家中的顶梁柱和祖国的小花朵哟。
下面和大家分享下“龙利鱼豆腐煲”的做法，龙利鱼和番茄是天生一对，加上豆腐更是绝搭，酸甜滑嫩，那滋味真是无法抗拒。但是要提醒大家，购买的时候一定要擦{练：cā}亮眼睛哟，现在市场上大多以巴沙鱼充当龙利鱼，龙利鱼要比巴沙鱼贵的多，基本是在200-300左右一《拼音：yī》公斤吧。
龙利鱼豆腐煲
准备材料龙利lì 鱼：500克
番茄：1个[繁：個]
豆腐：一小块《繁：塊》
杏鲍（繁体：鮑）菇：1根
金针（读：zhēn）菇：1小把
制作过（繁：過）程：
超市买的冰冻的龙[繁体：龍]利鱼，化冻，清洗干净；
将番茄清洗干净，表面切十字花刀，放入沸水中煮【zhǔ】2分钟；
捞出番茄撕掉外皮，切《读：qiè》成丁，也可以不去皮直接切丁放锅里煮；
杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切【读：qiè】点葱花和蒜瓣；
炒锅放适量油，放入葱和蒜和花椒面爆香，然（练：rán）后【hòu】放入番茄丁煸炒出一些汤汁，再加入适量番（fān）茄酱，翻炒均匀；
加入适量清水，沿着锅边倒入，一次（读：cì）加够，根据家中人口数衡量水量多少；
大火{拼音：huǒ}烧开，将杏鲍菇、金针菇和豆腐倒入，转中火煮十分钟左右；
在煮zhǔ 豆腐等材料的{拼音：de}时候，将龙利鱼肉切块或切片，放入盆中，加入盐和料酒等，腌制10分钟，由于龙利鱼没有腥味，这步也可{读：kě}以省略；
将腌好(读：hǎo)的龙利鱼倒入rù ，加入盐和生抽调味，再煮大约五分钟吧，鱼肉很好熟；
最后淋一股香油，撒{pinyin：sā}上点白胡椒，葱花即可，完成；
出锅，开吃喽(繁：嘍)；
再配上一碗热{练：rè}乎乎的白米饭，暖暖和和，那叫一个酸爽。
亲们觉得这种做法怎么样？喜欢这种做法吗?您还有什么更好吃的做法呢？欢（读：huān）迎分享给吃[繁体：喫]货澜馨哟。感谢阅读。
本文链接：http://21taiyang.com/Family/7966158.html
家常香煎龙利鱼的【读：de】做法转载请注明出处来源
