传统广州手撕鸡的做法？需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉 1块、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、木耳 4朵、芝麻酱 1勺、味极鲜 3勺、白醋 2勺、糖 半勺、白芝麻 1勺、盐 适量、香油 半勺、干辣椒碎 1个
传统广州手撕鸡的做法？
需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉 1块、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、木耳 4朵、芝麻酱 1勺、味极鲜 3勺、白醋 2勺、糖 半勺、白芝麻 1勺、盐 适量、香油 半勺、干辣椒碎 1个。 1、黄瓜，胡萝卜切丝，木耳泡发后也切丝备用。 2、鸡胸肉开水下锅，开锅转中小火煮10分钟，捞出晾凉。 3、晾凉鸡胸的时间用来焯胡萝卜丝和木耳，焯熟捞出备用4、芝麻酱，味极鲜，白醋，糖，盐，辣椒（练：jiāo）碎，白芝麻，香油放入{拼音：rù}碗中搅拌均匀《繁体：勻》调汁备用。 5、鸡胸晾凉后用手按鸡肉的纹路撕成条。 6、放入焯好的胡萝卜丝和木耳丝。 7、加入黄瓜丝
8、将调好的汁倒入幸运飞艇，搅（繁：攪）拌均匀。 9、盛盘，完成。
手撕鸡怎么做？
吃过软到提不起来，香到吃过还想吃的手撕招牌鸡吗？今天介绍的这个就是肉质香嫩，色泽金黄，开胃又下饭特别入味经典川菜手撕鸡两个窍门就能做出好吃的手撕鸡（繁：雞）
散养三黄鸡宰杀清洗干澳门威尼斯人净以后，在鸡肚子中放入姜片和葱段。调料汁： 蒜捣成泥，加入料酒3勺《sháo》，盐6克，孜然粉半勺，生抽3勺搅拌均匀
关键的{幸运飞艇读：de}窍门
窍门一《读：yī》
用一个干净方便袋装《繁体：裝》入鸡，再倒入调好的料汁，晃动袋子，让料汁（pinyin：zhī）裹在鸡肉上，系紧袋口放冰箱腌制三个[繁：個]小时 ，这是入味的关键
窍门[繁亚博体育体：門]二
用压力锅，把鸡和料汁倒入锅里，大概15分钟左右鸡肉软烂入味 ，等压力锅自然落下气开云体育阀，肉很软烂，比炖煮{拼音：zhǔ}的味道香
①姜切丝，青红椒切段，鸡肉趁温热撕成条 锅内放入油，干辣椒下锅炸红油
②盛放碗里 鸡肉丝碎放入盘子，放入青【读：qīng】红椒圈，姜丝
③锅内放油加热浇（繁：澆）到青红椒鸡丝上，好吃的手撕鸡就做好了
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