从老家带回好多小葱，除了蘸酱，拌豆腐摊鸡蛋，还有别的吃法吗？从老家带回好多小葱，除了蘸酱，拌豆腐摊鸡蛋，还有别的吃法吗？在我的印象里，小葱是出现在清汤面上的那一抹绿，特殊的香气可以打开味蕾，增进食欲。它的吃法很多，大部分是作为调味使用
从老家带回好多小葱，除了蘸酱，拌豆腐摊鸡蛋，还有别的吃法吗？
从老家带回好多小葱，除了蘸酱，拌豆腐摊鸡蛋，还有别的吃法吗？
在我的印象里，小葱是出现在清汤面上的那一抹绿，特殊的香气可以打开味蕾，增进食欲。它的吃法很多，大部分是作为调味使用。
小葱的营养价值和食用禁忌
- 小葱又名香葱，是低脂、低热量的食物，每100克含有1.4克膳食纤维，性温味辛，可以健脾开胃，与大蒜一样，具有抵御细菌的作用，在制作食品时也具有去腥、油腻的作用。
- 小葱要适量食用，尤其是肠胃不好的人，会有一定的刺激作用，对肠胃造成负担。
~~~~~~小葱炒河虾~~~~~~
小葱特殊的香气即可提鲜，去腥，与河虾一起作为主菜同食，也可作为下酒菜。用料：●小葱 200克[繁：剋]
●河虾[繁：蝦] 500克
●姜、生抽、盐、糖、适量【练：liàng】
做zuò 法：
1、小《读：xiǎo》葱洗净，沥干水分，切成小[读：xiǎo]段；姜洗净去皮，切丝或者片；河虾洗净，沥干水分。
2、起油锅，放入姜丝、部分葱白煸炒《读：chǎo》出香味【读：wèi】，倒入河虾翻炒，加入少许糖提（练：tí）鲜，炒至变色略熟，放入剩余的葱段，翻炒几下。
3、加入适量的生抽、少许盐，翻炒至全熟即[读：jí]可。
~~~~~~香葱培根司康（酵母版）~~~~~~
这款咸味司康，操作简单，可以作为早餐或下午茶食用，适合不喜欢甜食的朋友。用料：●低[读：dī]筋面粉：150克
●无盐黄油：30克
●细{繁：細}砂糖：10克
●盐{练：yán}：2克
●酵母幸运飞艇[读：mǔ]：1.5克
●牛奶60克《繁体：剋》
●小（练：xiǎo）葱：30克
●培根【读：gēn】：20克
做（读：zuò）法：
1、小葱洗净，沥干，放一旁备用（拼音：yòng）。
2澳门新葡京、将低筋面粉、糖、盐混合均匀。冷藏的无盐黄油（不要软《繁体：軟》化）切小块，放入混合的面粉中，揉搓成小颗粒。
3、取配方中牛奶加入酵母稀释(繁：釋)开，倒入混合面粉中，大致搅拌成团。
4、小澳门新葡京葱（繁：蔥）、培根切碎。
5、砧板上shàng 放少许低粉，防粘，将面团放在上面，小葱与培根放入，轻轻混合成团，用模具压成圆形；或者用手轻轻拢成一个大的圆形，再用刮板切成三角形，大【拼音：dà】约2CM厚度。
6、26-30度发酵【拼音：jiào】40分钟。
7、 烤箱预热。在整形（练：xíng）好的司康上刷上蛋液，200度烤20分钟。
小{拼音：xiǎo}贴士：
1、在步骤2时shí ，一定要注意保留一些黄油的小颗粒。
2、整澳门巴黎人形的时候，不要用力过度且对面团操作过多{拼音：duō}，轻轻拢成形状即可，以免对司康组织造成影响。
3、每家烤箱情况不同，根据澳门巴黎人自己家烤箱情况调节烘烤时间（繁：間）。
扩展回答
小葱的保存方法：如果您的小葱量多，可以将小葱洗净，去除葱头部分及不好的叶子，沥干水分后，切成合适大小，放入保鲜袋或者保鲜盒中冷藏保存。结语
以上为您推荐的两种消耗小葱的吃法希望您能喜欢，晚上或者周末的时候可以尝试做做，不过要适量食用。我是喜[读：xǐ]欢美食的清渺君，咖啡的重度爱好者，如果大家有什么建议，欢迎留言，一起探讨；如果您喜欢我的回《繁体：迴》答，点赞支持我吧，也可以关注我，后续会有很多有关美食、咖啡的文章，感谢。*以上图片《读：piàn》均来源于网络，如有不妥，请联系清渺君删除。
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