第一次当领班(练：bān)没经验怎么办

要怎样才能当好一个餐饮部的领班？领班的简单意思是带领员工工作，主要是监督员工，对工作中的重大问题和客户的一些问题负责，从而改进服务工作。那么如何成为一个好的领班：步骤/方法1。对餐饮部总监负责，执行总监的工作指令，并将工作交还给总监

要怎样才能当好一个餐饮部的领班？

领班的简单意思是带领员工工作，主要是监督员工，对工作中的重大问题和客户的一些问题负责，从而改进服务工作。那么如何成为一个好的领班：

步骤/方[练：fāng]法

1。对餐饮部总监负责，执行总监的工作指令，并将工作交（拼音：jiāo）还给总监。

2. 享受领班指定的权限，负责对本区域员工工作的现场管理【读：lǐ】和监督，以身作则，带领员工按照餐厅服《pinyin：fú》务规范和质量要求做好本区域的清洁和接待服务工作。

3. 现场检查，监督礼仪、仪容仪表、出勤、卫生等工作质量《liàng》和用餐准备情况。做【读：zuò】好记录，做出奖惩决定，并【bìng】向上级汇报。

4. 掌握分桌、包间、宴会的服务程序和操作规范[繁：範]，协助服务员在用餐过程中随时完成工作，发现（繁体：現）问题(繁：題)及时纠正和指导。

5. 掌握酒店服务项目和餐厅产品的细节，澳门新葡京带领员工做好酒(练：jiǔ)菜等酒店产品的推广工作，协助处理疑难问题。

6. 负责本区域物资的领用、发放、澳门新葡京消耗和报销，定期清点本(běn)区域内的各类设备、财物、物品，确保完好。

7. 协助主管定期召开班前会和业务会议，合理分配员工工作，确定区域、人员、岗位和职责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，带头、以身作则。

8. 贯彻落实班前会(繁：會)制度：

]（1）传达上级工作指示和质量要《yào》求，总结服务工作中的不足和{拼音：hé}违纪行为，表扬先进（繁体：進），纠正不足，上报奖惩决定。

（2）检《澳门银河繁体：檢》查外观、出勤和纪律。

（3）预约通知、伙食亚博体育培训和工作安排（pái）。

（4）上传发布，协调团队与[繁：與]员工的合作与团结。

9. 接受并协助主管的培训工作，带领员工提高业(繁体：業)务技能的综合素质。

10. 布草的交付和洗涤应及时到位澳门博彩，验收、交付和储存应保持一致[繁：緻]。完成上级交办的其他工作。