自制牛niú 奶巧克力

在家怎么制作巧克力？80后的记忆·巧克力酒心糖·去哈尔滨旅游，在特产店里看到各种口味的酒心糖，就回忆起小时候过年，最期待的就是在果盘里挑出酒心糖，小心翼翼地咬开外面的巧克力，把酒心吸掉，满嘴的酒心味。这是最回味的时候

在家怎么制作巧克力？

80后的记忆·巧克力酒心糖·

去哈尔滨旅游，在特产店里看到各种口味的酒心糖，就回huí 忆起小时候过年，最期待{拼音：dài}的就是在果盘里挑出酒心糖，小心翼翼地咬开外面的巧克力，把酒心吸掉，满嘴的酒心味。这是最回味的时候。转眼好多年没再吃到过，今天自己动手，将回忆融进这酒心糖中。微醉的不止是回忆，还有我的心。

主料{练：liào}

黑巧克力《拼音：lì》180g

白朗【读：lǎng】姆酒20ml

黄油18g

纯净水{拼音：shuǐ}12ml

80后的记忆·巧克力酒心{练：xīn}糖·的做法步骤

1. 把巧克力和黄油切小块，隔水融化（水shuǐ 温60度最好），搅拌均匀。

2. 把白糖和水混合，搅拌【拼音：bàn】至糖融化。再把朗姆酒倒入。等凉了再用。

3. 准备一个(繁体：個)厚度适中的模具，我用的是3厘米厚的。取巧克力溶液倒澳门新葡京入模具中，用小勺往模具底部轻轻的挤压，这样四周也就涂抹上了一层巧克力液。

4. 等十分钟，巧克力凝固后倒【读：dào】入酒{拼音：jiǔ}心，不要太满，还要封顶哦。放进冷冻室。

5. 等到酒心冻硬了，再把巧克力液倒入正好填满整个模具。等十娱乐城分钟就会《繁体：會》凝固了。

6. ~~

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配方我做了12个巧克力。要注意的是冻结实的酒心拿出后，很快又会融化，所以要提前把巧克力融化好，封顶时动作要快哦，不然会前功尽弃。这种做法做出的酒心糖没有凝固的【练：de】糖颗粒。和售卖的味道不大一样。但是在diy的过程中不得不说自己是{练：shì}快乐的

这就足够了。也希望{读：wàng}豆粉们可以从diy的过程中获得快乐~

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