怎样去除绿豆芽的苦味？绿豆芽有一股豆腥味（涩味），在炒的时候加入一小勺山西陈醋（其他的甜醋也可以），就可以去掉腥味（涩味）。而且比没有放醋炒的脆香。试试吧。 怎样去除绿豆芽苦味？锅热之后 放入油，然后油热了放入少许花椒炝锅，花椒变色可以把它捞出来，为了吃的时候比较方便
怎样去除绿豆芽的苦味？
绿豆芽有一股豆腥味（涩味），在炒的时候加入一小勺山西陈醋（其他的甜醋也可以），就可以去掉腥味（涩味）。而且比没有放醋炒的脆香。试试吧。怎样去除绿豆芽苦味？
锅热之后 放入油，然后油热了放入少许花椒炝锅，花椒变色可以把它捞出来，为了吃的时候比较方便。然后把洗好的豆芽放入锅中翻炒，炒几分钟后放入一些醋 和糖，还有盐。这个依照个人口味，你做的时候可以尝尝味道 豆芽不容易炒老，多炒会儿也没关系。我每次都是这么做，你下次试试看吧。你可以先把豆芽 用开水 炒一下，然后再炒青椒 豆芽 出锅前放醋，糖，盐，酱油豆芽怎么长才不苦？
以我多年生绿豆芽的经验:1把绿豆用温水泡一天，让它泡大，促进发芽。2绿豆发一点小芽后放在无油底部有洞(排水不然豆子易烂)的容器里。3早晚两次淋水，淋水后豆子上盖一块湿布(保湿的作用)4再用盖子盖住不能透光。温度高的话1个周就能吃了开始做的时候没盖（繁：澳门金沙蓋）好透光的就容易有苦味。
希望可以帮到朋友，照我的做一定不会失望，这都是我的经验总结的。
隔夜的熟绿豆芽发苦是怎么回事？
可能是豆芽变质了，煮熟的食物，在一定时间，会发生质变，煮熟的食物如果没放冰箱，建议第二天还是不要吃了，也有可能是发豆芽的方式有问题。自己发豆芽为什么会有苦味，怎样去除苦？
在发的过程中没有注意以下事项：1发绿豆芽全程要避光，一开始就要盖严实，中途一定不能打开盖布，漏光过的豆芽就会变色发苦；2．容器要透气，但也不能见风，要放在阴湿处，否则豆芽会绿，就会有苦味。3．还有就是温度，温度最适合是在25-30度间， 低了发芽会很慢， 温度高了容易腐烂。4．再就是湿度，容器要放在阴湿处，每天要洒几次水以保湿度，也不能见风，否则叶子会变绿，也会苦。5．做的第二天盖布上面要加压重物，以使豆芽长的粗壮。绿豆芽炒完有种生味怎么去除？
绿豆芽炒熟发苦的原因：1：发绿豆芽全程要避光，盖严实，漏光的豆芽就会变色发苦2：绿豆芽老了，放时间长了蔫了，炒熟会发苦。3：盐放太多会发苦可以先过一下开水再炒，炒得快熟了的时候加点盐，再加点醋再炒几下就行
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