红烧牛肉面的牛肉怎么做?牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,备受家人喜爱。原汁原味的红烧牛肉面,汤汁纯正,牛肉滑嫩,配上喜欢的青菜,真的是太好吃了。面条没什么特别,主要在于牛肉和肉汤的制作,一般在家都是买来的手擀面、切面,看自己的喜欢吧
红烧牛肉面的牛肉怎么做?
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,备受家人喜爱。
原汁原味的红烧牛肉面,汤汁纯正,牛肉滑嫩,配上喜欢的青菜,真的是太好吃了。
面条没什么特别,主要在于牛肉和肉汤的制作,一般在家都是买来的手擀面、切面,看自己的喜欢吧。
在家制作的牛肉面,简单、实惠,牛肉大快朵颐,牛肉汤味道香浓,满满的一大碗不够吃。
制作过程
食【拼音:shí】材:牛肉、面条 。
配菜:胡(繁:鬍)萝卜、青菜、小香葱。
调料:葱姜蒜、料酒、食盐、冰糖、八角、香叶、老抽【拼音:chōu】、生抽。
步(bù)骤:
1、牛肉切大小{xiǎo}适中的块,我喜欢用牛腩来做。凉水下锅焯水,加姜片、料酒去腥,撇除血沫,洗净【练:jìng】备用。
2、葱姜蒜、八澳门银河角、香叶、干辣椒【读:jiāo】爆香,加一勺郫县辣酱,一起炒出红油。
3、加入(练:rù)牛澳门永利肉翻炒,加食盐、白糖、老抽生抽调色调味,一定要多炒一会,在牛肉充分进味。
4、转入压力锅,加点葱段,适(繁体:適澳门银河)量清水,调汁炖肉档,炖成熟。
5、起锅煮熟(拼音:shú)面条。
6、捞【练:lāo】面、盛肉、浇汤、码菜、点缀香葱。
一大碗香喷喷、热腾腾的红烧牛肉面(繁:麪)来啦,开吃吧。
制作简图:
焯直播吧水(pinyin:shuǐ)
爆香调料(练:liào)
翻炒牛(读:niú)肉
炖肉
开吃吧{读:ba}
点缀喜欢的青菜
慢慢一大[读:dà]碗不够吃
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