小孩{读：hái}吃羊肝有什么坏处

羊肝怎么做好吃？原料：羊肝150。配料：胡萝卜100克。调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。操作过程1．将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。2．将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水烫一下，放入冷水浸透，沥水待用

羊肝怎么做好吃？

原料：羊肝150。配料：胡萝卜100克。调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。操作过程1．将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。2．将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水烫一下，放入冷水浸透，沥水待用

3．将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用。4．炒锅放到中火上，放入少许素油，澳门永利待油温达到六成热时，将葱段、姜片下锅，煸炒几下，放入羊肝、胡萝卜、料酒，翻炒几下，倒入兑好{读：hǎo}口味的汁，翻炒几下，装盘即可。

现在常常上网，感觉眼睛经常疲劳，询问常吃羊肝是否能起到保护眼睛的作用．

羊肝的好处：有益血、补肝、明目的作用，多【读：duō】吃羊肝不好的地方就是羊肝含胆（繁体：膽）固醇高，过多食用（练：yòng）的话容易导致高血脂。

扩展（练：zhǎn）资料：

羊肝的营养价值和功效：

1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红(繁体：紅)血球必需的元素，缺铁会容易引起[读：qǐ]缺铁性贫血。

2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体(繁体：體)生化代谢中许多酶和辅酶[读：méi]的组成部分，能促进《繁体：進》身体的代谢。

3、羊肝中还（繁：還）含有丰富的维生素皇冠体育A，可防止夜盲症和视力减退。

1、从营养学的角度来说，动物内脏含有比较丰富的营养素如蛋白质、维生素和微量元素澳门博彩。动物的内脏和(pinyin：hé)皮肤也含有大量的脂肪和胆固醇。

2、羊肝等内脏含胆固醇也很高，对心血[读：xuè]管系统健康欠佳的高血压、冠心病、高血脂、高血胆固醇患者，要控制澳门巴黎人羊肝的食用量，一次不能进食太多。

参考开云体育资料（pinyin：liào）：