柠檬鸡爪要腌制多久才入味，柠檬鸡爪吃不完怎么？1. 将鸡爪洗净，对切两半，在脚趾上沿着脚趾走向划一刀，以方便入味2. 将鸡爪、八角、桂皮、花椒、料酒、生姜、大蒜、葱、冷水入锅，大火煮开后再煮8-10分钟，具体看你家锅的脾气3. 煮好后将鸡爪捞出入冰水，泡5-10分钟，再冲几遍冷水，此步骤主要是去除鸡爪的油脂，呈现爽脆的口感
柠檬鸡爪要腌制多久才入味，柠檬鸡爪吃不完怎么？
1. 将鸡爪洗净，对切两半，在脚趾上沿着脚趾走向划一刀，以方便入味2. 将鸡爪、八角、桂皮、花椒、料酒、生姜、大蒜、葱、冷水入锅，大火煮开后再煮8-10分钟，具体看你家锅的脾气3. 煮好后将鸡爪捞出入冰水，泡5-10分钟，再冲几遍冷水，此步骤主要是去除鸡爪的油脂，呈现爽脆的口感。冲洗后的鸡爪放一边沥干水分后放入密封罐4. 调卤汁：冷水入锅，量以能浸没鸡爪为宜，倒入少量料酒、酱油、冰糖、醋、柠檬、柠檬蜜，边熬边尝味道，根据味道增减材料用量至自己喜欢的味道为止，晾凉5. 将卤汁倒入装好鸡爪的密封罐，放入一个剪碎后的干辣椒，喜欢辣的可以在做卤汁的时候加入辣椒。最后泡上两天就基本入味了。
如何让鸡爪入味？
做什么鸡爪呢？红烧鸡爪还是酱鸡爪，还是泡椒凤爪，还是虎皮凤爪？做红烧凤爪想要入味需要小火慢炖，收汁入味；如果做泡椒凤爪需要浸泡一小时以上才能入味。虎皮凤爪也需要长时间浸泡才能入味。不知道这样回答你满意吗？！
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