一样的食材，为什么每个厨师炒出的菜品不一样的味道？同样的食材，同样的调料，不同的人做出来的菜味道肯定不会一样的，每个人对同一道菜的理解不同，火候的掌握，那都是以分秒计算，多一分则老，少一分则欠，如果是厨师的话
一样的食材，为什么每个厨师炒出的菜品不一样的味道？
同样的食材，同样的调料，不同的人做出来的菜味道肯定不会一样的，每个人对同一道菜的理解不同，火候的掌握，那都是以分秒计算，多一分则老，少一分则欠，如果是厨师的话，做菜都已经养成一定的习惯，什么时候放什么调料，都有固定的点，换做另外一个人，就算是同一个师傅，也不会一样，这就是每个人都有每个人的特点，就像道口烧鸡一样，就算告诉你全部的调料你也做不出那个味道，就算让你看着他做，然后你在模仿还是做不出那个味道，这个就是差异，有些细微处稍微的变化，味道就会千差万别！
现在崇尚健康饮食，其实只要食材健康，不要过多得用太多的调料，吃本来就是吃出食材的本味，少盐少油，健康为主！
至于为什么同样的东西会做出不一样的味道，其实很简单，因为每个人都不一样，所采用的方式也不一样，这就造澳门永利成{读：chéng}了差异化！
如果把全中国最具特色的年夜饭大菜做个排名，哪五道菜能排进前五名？如果没有这五道大菜，过年还有年味吗？
每个地方都不一样你要看你选择的地方，在进行调查，看看附近的餐馆本文链接：http://21taiyang.com/Family/7605359.html
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