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煮过的排骨可以做红烧吗？不需要煮熟，只需要在开水中焯水即可，红烧排骨具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：排骨 1000克、冰糖 50克、姜 10克、八角 10克、植物油 15克、食盐 8克、酱油 5克、料酒 5克

煮过的排骨可以做红烧吗？

不需要煮熟，只需要在开水中焯水即可，红烧排骨具体做法如下：

需要提前准备好【拼音：hǎo】的材料包括：排骨（读：gǔ） 1000克、冰糖 50克、姜 10克、八角 10克、植物油 15克、食盐 8克、酱油 5克、料酒 5克。

1、第一步将排骨洗干净切块，放一旁备用，如下图所suǒ 示。

2、锅里加水烧开，放入排骨（练：gǔ）和料酒，进行焯水后捞出，如下图所示。

3、锅里放入（拼音：rù）油和冰糖，慢慢加热。

4、等待锅里的冰【拼音：bīng】糖慢慢融化，如下图所示。

5、然后将焯水后的排骨和姜片放入锅中【读：zhōng】，翻炒均匀，如下图所示。

6、锅内加入酱[澳门巴黎人繁：醬]油，水，盐还有八角，水煮沸后使用温火炖一个小时。

7、一个小时后出锅装盘，这样红烧排骨就做好了(繁体：瞭)。

煮过的排骨红烧方法：

主【练：zhǔ】料

排骨开云体育（练：gǔ）800g

辅[繁：輔]料

生抽2汤匙【拼音：shi】

老抽1汤(繁体：湯)匙

料{拼音：澳门新葡京liào}酒2汤匙

盐1.5茶匙

鸡(繁：雞)精1茶匙

五香粉1茶匙

干辣{练：là}椒适量

大葱{繁：蔥}1段

姜[繁：薑]1块

八角2个gè

花椒【读：jiāo】半汤匙

步骤（繁：驟）

1.锅里放澳门巴黎人油，小火炒葱姜《繁体：薑》八角。

2.倒（练：dào）入煮过的排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

3.沿着锅边倒入幸运飞艇料酒。煸炒几下沿着锅边倒（pinyin：dào）入生抽老抽，放入五香粉。

4.兑水淹没排骨，大火烧开{练：kāi}。

5.转小火炖30-50分钟。调入盐[繁体：鹽]。

6.大火收{读：shōu}汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。