鸡冠子怎样做好吃？我是一名厨师这个行业混了10多年还真没单独做过鸡冠我帮你想个做法吧鸡冠的肉很嫩不能炖的我想还是用蘑菇炒好先把鸡冠焯水水开5分钟捞出在用水透凉 那样的鸡冠是脆的在把准备好的蘑菇焯水（要
鸡冠子怎样做好吃？
我是一名厨师这个行业混了10多年还真《读：zhēn》没单独做过鸡冠
我帮你想个[繁：個]做法吧鸡冠的肉很嫩不能炖的
我(wǒ)想还是用蘑菇炒好
先把鸡冠焯水水开[繁体：開]5分钟捞出
在澳门金沙用水透凉 那样的鸡冠[pinyin：guān]是脆的
在把准备好的蘑菇焯水（要鲜菇不要干或罐头（繁：頭））
把水沥(繁体：瀝)净
然后就要炝锅了 用葱《繁体：蔥》炝出香味 (能吃辣放点红干椒)加少量的13香
现在就要加入鸡冠了 大火爆炒 在加入（练：rù）蘑菇翻炒
填入（拼音：rù）少量的高汤 盐味精按自己的口味适当放
最后勾芡 放点葱（繁：蔥）花蒜末香菜 出锅即可
我这面没有鸡（繁体：雞）冠卖
真（读：zhēn）想整点尝尝
照我澳门新葡京的方法做{拼音：zuò}不会错的
做的好吃要（练：yào）加分哦哦
鸡冠子怎么做好吃，爆炒鸡冠子的家常做法？
材料：鸡冠若干，黄葱，泡椒，泡姜，花椒粒，豆瓣酱（这个没在配料里，炒的时候见有放），盐，鸡粉做法：
1、澳门博彩鸡冠洗《xǐ》白白。
2、黄葱《繁体：蔥》洗净斜切段，泡椒泡姜切小粒备用。
3、幸运飞艇鸡(繁体：雞)冠切厚片氽水后捞起备用。
4、澳门银河炒锅放油烧热后下花椒粒爆香，倒入鸡(繁体：雞)冠片快速翻炒几下，倒入泡椒泡姜粒炒匀。
5、加入适量豆瓣酱(繁：醬)炒匀。
6、加入黄葱段、少许盐、鸡粉调味后起锅装盘。小诀窍鸡冠因切片较厚，不易入味，所以味要大些，用四川传统的调料泡椒泡姜豆瓣炒制，非常的爽口，口感很脆，适合送酒。我想若是再薄点是否口感上和入味上会更好。
鸡冠油怎么做好吃？
猪身上的鸡冠子油能吃，但是不要过量食用，脂肪含量很高。 猪身上的油。形状类似鸡冠所以叫鸡冠油。中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。 动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定的帮助孕妇吃猪油，特别与萝卜、粉丝及豆制品[读：pǐn]相配(pèi)时，可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲，补充充足的营养（繁：養），并对孕期便秘有防治作用。
鸡冠子，做法？
我是一名厨师这个行业混了10多年还真没单独做过鸡冠我帮你想个做法吧鸡冠的肉很嫩不能炖的我想还是用蘑菇炒好先把鸡冠焯水水开5分钟捞出在用水透凉 那样的鸡冠是脆的在把准备好的蘑菇焯水（要鲜菇不要干或罐头）把水沥净然后就要炝锅了 用葱炝出香味 (能吃辣放点红干椒)加少量的13香现在就要加入鸡冠了 大火爆炒 在加入蘑菇翻炒填入少量的高汤 盐味精按自己的口味适当放最后勾芡 放点葱花蒜末香菜 出锅即可我这面没有鸡冠卖真想整点尝尝照我的方法做不会错的做的好吃要加分哦哦本文链接：http://21taiyang.com/Family/7590802.html
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