炒菜用什么油好吃又健《jiàn》康

下厨做饭的基本技巧是什么？在厨房你要有三个好朋友(基本技巧)，不想附图我希望你看完文~私厨现居台湾，走过30几个国家400多个城市，美食无国界，创意不受限，欢迎关注留言交流...........(一）

下厨做饭的基本技巧是什么？

在厨房你要有三个好朋友(基本技巧)，不想附图我希望你看完文~

私厨现居台湾，走过3幸运飞艇0几个国家400多个城市[pinyin：shì]，美食无国界，创意不受限，欢迎关注留言交流...........

记得四年前我开始进厨房的时候，每一餐之前一定看食谱并且按部就班的做菜，调味料买了一堆，食材也缺一不可，没葱绝对不能用蒜来取代，还是经常做出暗黑料理，但我的妈妈每一餐都吃的津津有味，侄子侄女也被我养肥了好几斤。

他们的幸运飞艇笑容让我在闷热的厨房，做出一道一道美味的料理{读：lǐ}。

你想{拼音：xiǎng}下厨做饭的第一个技巧开云体育一定要有支持的因素，否则不光不会进步，还很容易放弃继续叫外卖的。

常常看别人做菜好像很容易，不沾锅，气炸锅，蒸汽锅，微波炉，电锅，压力锅................太多太多了!然后搞的整个厨房一堆锅，最后全部变成摆饰

中华料理的厨师们所使用的锅具都很简单，想做出好吃的家常菜其实锅具不（pinyin：bù）需复[繁：覆]杂，

目前我的厨[繁体亚博体育：廚]房严格说起来只有四个锅具：

(1）40年的不锈钢(gāng)中华炒锅

(2) 大同电（繁体：電）锅

(3) 铸(繁体：鑄)铁锅（汤锅)

(4) 平底铁（繁：鐵）锅

以[读：yǐ]上四个锅具(pinyin：jù)我可以做出几百道佳肴，但在一开始的时候我嫌弃他们，被（pinyin：bèi）网上的卖家诱惑下花了不少冤妄钱。

好朋友要靠长时（繁：時）间相处后了解秉性，锅具更是如此。

一日三餐，今天要吃什么？这问题绝对受限冰箱里有什么？怎么搭配?

一直不断采买只会造成食物过（繁：過）剩(这点我{拼音：wǒ}控制的很好，陆续会推出#剩菜再制的专栏)过剩的食物更为威胁到地球（pinyin：qiú）的生态。

食材没有绝对的搭澳门威尼斯人档，不要被一些食谱绑架，炒菜不一定要蒜头，凉拌也可以没有香油，掌握好冰箱里食物的新鲜程度，美食无（繁：無）国界创意会有意外的收获。

宅家是私廚、旅行是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂～

與你分享～食【读：shí】與旅的故事！