蒸酥肉的家常做法？蒸酥肉是小时候过年才做的菜，现在生活条件好了，随时都可以吃到，嫌开油锅麻烦的话一次可以多炸一点，放冰箱，想吃的时候拿出来蒸一下，或者用来煮汤也不错！材料主料：瘦肉400g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、鸡蛋1个、淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量蒸酥肉1、瘦肉切片加酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟
蒸酥肉的家常做法？
蒸酥肉是小时候过年才做的菜，现在生活条件好了，随时都可以吃到，嫌开油锅麻烦的话一次可以多炸一点，放冰箱，想吃的时候拿出来蒸一下，或者用来煮汤也不错！
材料{拼音：liào}
主料（练：liào）：瘦肉400g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、鸡世界杯蛋(pinyin：dàn)1个、淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量
蒸酥（练：sū）肉
1、瘦肉切片加酱油、盐、胡椒粉、料酒(jiǔ)腌制20分钟。
2开云体育、备鸡蛋《dàn》、淀粉、盐。
3、调(繁体：調)成可以流动的面糊。
4、将瘦肉倒入挂糊。
5、放【读：fàng】入油锅炸熟。
6、捞起控澳门新葡京干油份后(繁体：後)放入碗中。
7、放入土豆块蒸30分钟（读：zhōng）。
8、将蒸出的汁倒入锅中烧开，加入白糖、醋、酱油（pinyin：yóu）煮开后倒入碗中即可。
炸酥肉的肉切的比较大的话最好炸zhà 2次，我切的比较小，一次就炸熟了。蒸酥肉也可以垫红薯一起蒸，根据各家口味自行掌握即可（读：kě）。
小酥肉怎么做？
很高兴回答这道问题，说起小酥肉也是一种传统美食，也算是一道硬菜了，口感很好，外焦里嫩的小酥肉，是很多人都喜欢吃的一道美味佳肴。下面我就分享小酥肉好吃的做法吧！做法材料：五花肉一斤，鸡蛋一个，盐、料酒、白糖、淀粉、生抽、葱各适量。1 五花肉清洗干净沥干水分，去皮切成厚澳门金沙片备用，葱清洗干净切段备用，把切好的五花肉片放入一[pinyin：yī]个碗里。
2 加入葱段、盐、白糖、干淀粉、料酒、生抽各适量，再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀腌制十多分钟，锅烧热倒入油，等油烧至六、七成热时，澳门银河把腌制好的五花肉片放入油锅，炸至金黄色捞出[繁：齣]。
3 待锅中的油温再次升至八成(chéng)热时，再放入炸过（繁：過）的王花肉片，再炸一遍就可以盛出来放（练：fàng）在盘中，撒上辣椒粉就可以吃了。
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