红烧鸭子的家常做法，红烧鸭子怎么做最正宗？红烧鸭子的做法1.鸭子切块，用滚水跑一遍，祛除鸭子的腥味。热锅倒油，把汆烫好的鸭子放入锅里，爆香。2.鸭子爆香后，把除了黑醋和白砂糖以外的所有食料切成小丁放入锅里继续爆香
红烧鸭子的家常做法，红烧鸭子怎么做最正宗？
红烧鸭子的做法1.鸭子切块，用滚水跑一遍，祛除鸭子的腥味。热锅倒油，把汆烫好的鸭子放入锅里，爆香。2.鸭子爆香后，把除了黑醋和白砂糖以外的所有食料切成小丁放入锅里继续爆香。3.所有食材爆香后，加入黑醋、白砂糖继续煸炒均匀
4.煸炒均匀后，加入适量的清水，盖过所有的食材即可。5.加盖大火焖煮（时间由自己喜欢的软硬度口味而定），当水烧干，鸭子变油亮后，加入适量的盐和味精，就可以啦。6.好啦~非常简单的一道红烧鸭子就完成啦！望采纳@
红烧鸭子的家常做法红烧鸭子怎么做最正宗？
红烧鸭子的家常做法：一、准备食材：鸭子800克、大蒜头200克以及适量的姜、葱花、料酒、油、盐、糖、酱油；二、步骤：1.鸭子清洗干净，一块一块切好；2.先将鸭子焯下水，去掉鸭子体内的血水，炒锅里倒入水，将鸭子放进去，水是刚好漫过鸭子的就好，加点料酒，大火煮开就好3.倒掉之前煮鸭子的水，将鸭子洗干净沥干水份，备用4.大蒜头剥干净洗好备用5.姜切片6.干净的炒锅里倒入油，油热后将鸭子倒进去翻炒7.倒入料酒继续炒8.鸭子翻炒至出油9.倒入酱油调色，加入适量水，大火烧开，转中火慢慢闷煮一小时左右10.煮到鸭子七八分熟的时候放盐调味，倒入大蒜头，葱段，继续煮11.大蒜头松软，鸭子软烂时放少许糖，鸡精，撒上葱花即可注意：鸭子很难烧熟，所以大蒜头要在鸭子烧至七八分熟的时候放下去，这样烧出来的大蒜头不会那么软烂，肉质刚刚好！本文链接：http://21taiyang.com/Family/74484.html
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