炸酸奶为[拼音：wèi]什么不凝固

油炸酸奶需要煮吗？为什么？要加淀粉一起煮，还要不停的搅拌到粘稠状态就可以了，用个盆子装起来放凉了切成小条，再就滚一下面粉在滚一下鸡蛋液最后滚面包糠就可以放下去炸了

油炸酸奶需要煮吗？为什么？

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