家常手撕包{拼音：bāo}菜怎么炒

手撕包菜怎么做才好吃？丸先森觉得餐厅总有一些经典的菜式，每次外出吃饭是必点的。这些菜都有一些特点，不复杂且好味道。但是任何一个大厨都会告诉你，最难做的菜是最简单风格的菜肴，如果菜肴的烹饪越是简单，说明这对食材的要求是越高

手撕包菜怎么做才好吃？

丸先森觉得餐厅总有一些经典的菜式，每次外出吃饭是必点的。

这《繁体：這》些菜都有一些澳门伦敦人特点，不复杂且好味道。

但是任何一个大厨都会告诉你（练：nǐ），最难做的{拼音：de}菜是最简单风格的菜肴，如果菜肴的烹饪越是简单，说明这对食材的要求（pinyin：qiú）是越高。

不过做什么菜，只要食(shí)材新[读：xīn]鲜，烹饪的（练：de）时候带着敬畏的心情，这道菜一定也是很走胃的哦。

接（读：jiē）下来介绍一道，极为家常，也非常容易上手的一道家常菜~

手撕（练：sī）包菜

=食shí 材=

包开云体育[pinyin：bāo]心菜 500g

干辣椒 2世界杯～3个(繁体：個)、姜片 3片、蒜2瓣（切片）

花椒（练：jiāo） 5g、盐适量、鸡精少量、油 100ml

=步骤[繁：驟]=

◆将(繁体：將)包心菜反复清洗干净，可以提前用盐水浸（拼音：jìn）泡20 分钟左右，这样(繁：樣)可以有效降解叶片中的残留农药。

◆将包心菜去帮，一片（练：piàn）片洗净，去梗取叶撕成大片，沥干水分。将辣椒切成小段，为了（繁体：瞭）更好地保证辣椒的营养不流失，可以用厨房用【读：yòng】剪将辣椒剪成段，去籽。

◆锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。油烧至6成热时放入花椒、干辣椒爆香。之后向锅中下姜片、蒜片，翻炒一下，爆香。

◆下包心菜翻炒至断生，下盐、鸡精调味起锅即可【拼音：kě】。

=美食背{繁：揹}后的故事=

麻辣鲜香、爽脆清甜的包菜既好吃(繁体：喫)，做起来又很简单。

=娱乐城小贴士《shì》=

包心菜的选择很重要，一定要选紧实的，重量重的比轻的[读：de]要好一些。好的包心《读：xīn》菜生长得非常紧实，一层一层的【读：de】叶子压在一起。

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