炸小虾的家常做(zuò)法

请问怎样炸带皮小虾又软又脆…一？酥酥脆脆黄金炸虾的做法：用料：鲜虾（大虾） 8只、淀粉一小碟、鸡蛋一个、面包糠一碟、盐、黑胡椒粉、鸡精适量1、生虾去头，剥壳，尾部留一节方便手拿并且比较美观

请问怎样炸带皮小虾又软又脆…一？

酥酥脆脆黄金炸虾的做法：用料：鲜虾（大虾） 8只、淀粉一小碟、鸡蛋一个、面包糠一碟、盐、黑胡椒粉、鸡精适量1、生虾去头，剥壳，尾部留一节方便手拿并且比较美观。2、中间切开，去虾线，抹上一点细盐和黑胡椒腌渍。3、腌渍的时候抽空准备一小碗生粉或者面粉，一小碟面包糠，一个鸡蛋打成蛋液加少许盐提味儿

4、然后，拿起虾，顺序是：鸡蛋液➡️生粉➡️鸡蛋液➡️面包糠，保证匀称的[读：de]沾到。5、下锅炸，记得油温一定要够高了才下锅，等到变成(pinyin：chéng)金黄色的（pinyin：de）就捞起来，淋上酱汁。

虾买回来处理干净，然后背上划开一刀，咸淡腌制好十分钟，锅中放油加热到50度，虾下油炸之前先撒上少许炸粉，虾放油中炸改为小火炸至十分钟，上锅即可。

沂蒙山美食

相信很多小伙伴都喜欢吃虾，虾也是小伙伴们能经常吃到的食物，那么盐水虾（繁：蝦）怎么炸才会又酥又脆呢？一起来看看吧{读：ba}。

食材《cái》

大虾（繁：蝦）适量，胡萝卜适量

糯米粉100g，面粉100g皇冠体育，料酒10g，食盐5g，花椒粉3g，白胡{繁体：鬍}椒粉2g，葱花适量，五香粉3g，鸡蛋1个，土豆1个

澳门永利方(pinyin：fāng)法

1，在虾碗中倒入料酒、盐、胡椒粉，腌制一下去除腥味。

2，擦澳门新葡京一点胡萝卜丝和土《tǔ》豆丝，备用。

3，在碗中放入面(繁体：麪)粉、糯米粉、葱（繁：蔥）花、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐，一边加清水，一边搅拌，搅拌至面糊状即可{拼音：kě}。

4，在面勺中铺世界杯上《shàng》胡萝卜丝和土豆丝，用面糊盖上。

直播吧5，把腌制好的虾，放在面糊上，放入(rù)油锅煎炸1分钟即可