咸菜可以吃吗，对健康有害吗？咸菜在山东半岛地区通常指辣芥菜头用盐腌制发酵而成的。因其容易保存，食用方便而被广泛老百姓认可而且咸菜因其腌制工艺不同，分为原味咸菜、五香咸菜、酱汁咸菜，低盐咸菜等。由于现代人民生活水平的提高，以及健康意识的增强，咸菜中的亚硝酸盐令人望而却步，食用量已经大大降低
咸菜可以吃吗，对健康有害吗？
咸菜在山东半岛地区通常指辣芥菜头用盐腌制发酵而成的。因其容易保存，食用方便而被广泛老百姓认可而且咸菜因其腌制工艺不同，分为原味咸菜、五香咸菜、酱汁咸菜，低盐咸菜等。由于现代人民生活水平的提高，以及健康意识的增强，咸菜中的亚硝酸盐令人望而却步，食用量已经大大降低。通过水煮2分钟或者日照30分钟，浸泡清洗在一定程度都能去除残存的亚硝酸盐，满足人民的需要。简单介绍几种吃法老虎菜辣炒咸菜
鸡蛋蒸咸菜丁凉（繁体：澳门巴黎人涼）拌咸菜咸菜丝
怎样吃豆腐卤和咸菜更健康呢？
每天少吃一些咸菜、豆腐卤，为了健康不要过量食用哦。每天6克的限盐量也就是装(繁体：裝)满一啤酒瓶盖。健康澳门金沙成年人每日盐的摄入量的上限由以前的6克降为5克。
所有的食物里面都含有食盐的主要成分—钠，只不过含量有多有少开云体育，多的如海鲜、香肠，少的像蔬菜、水果，甚至用发酵粉蒸的馒头里面也少不了钠离子。摄入过多的钠（读：nà）就会造成血压升高和肾脏功能损伤，提倡限盐其实就是要限制钠的摄入。
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