龙虾的家常做法是什么？十三香小龙虾准备食材：龙虾，葱，姜，蒜，干辣椒，青辣椒，黄瓜，八角，花椒，十三香，豆瓣酱，啤酒，料酒，生抽，味极鲜，白糖，盐1.市场上买回来的活龙虾用刷子刷洗干净，再用盐水浸泡。2.去除虾肠，方法虾尾中间那片用手掐往外扯，就可以把完整虾肠扯出了
龙虾的家常做法是什么？
十三香小龙虾
准备食材：龙虾，葱，姜，蒜，干辣椒，青辣椒，黄瓜，八角，花椒，澳门巴黎人十三香，豆瓣酱，啤酒，料酒《jiǔ》，生抽，味极鲜，白糖，盐
1.市场上买回来的活龙虾用（读：yòng）刷子刷洗干净，再用盐水浸泡。
2.去除虾肠，方法虾尾中间那片用手掐往外扯，就可以把完整虾肠扯出了。
3.锅中烧开水，把虾放进（繁：進）去，放入几滴料酒，煮一到两分钟，捞出(chū)备用，我个人喜欢先用开水（练：shuǐ）焯下去腥，当然也可以不用开水焯。
4.葱切段，姜切片，蒜澳门巴黎人切{拼音：qiè}末，干辣椒切段。
5.锅中倒油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒(jiāo)，花椒，八角翻炒至香。
6.把龙虾倒入锅中，放入适量的豆瓣酱翻炒均匀[繁体：勻]。
7.再加入适量的十三（练：sān）香翻炒均匀后，加入适量的啤酒，再加入适量（读：liàng）的水，没过龙(繁：龍)虾。
8.水煮开后，倒入适量的生抽，幸运飞艇味极鲜，放[读：fàng]适量的白糖和适量的盐翻炒。
9澳门新葡京.快出锅《繁体：鍋》时，加入配菜黄瓜和青辣椒，翻炒均匀。
美味（练：wèi）可口的十三香龙虾就完成啦。
龙虾怎么做好吃？
面对小龙虾，有两种很经典的口味，一个是蒜蓉，一个是麻辣。在做小龙虾之前，要学会如何处理小龙虾。
处理小龙虾：最主要的就是一定要揪住尾巴中间抽出虾线、去鳃（方法残忍，剪虾头前部）。如果足够新鲜并且是清水虾，一澳门新葡京定要把它（繁：牠）的脑阔留住‼️那里面可是有虾黄的‼️
蒜蓉啤《读：pí》酒：1.锅里烧油，放入蒜蓉，保持中小火炒直到炒出蒜香。2.倒入，转中大火爆炒1min，让虾红了！3.加[读：jiā]入蚝油、生抽=1:2，少量糖、醋、盐，倒入一罐啤酒。4.炒啊炒，用大火炒。5.烧开了盖盖子，小火煮10min。6.打开盖子后再开中火收个汁！7.关火，出锅，装盘‼️8.最后，再开个啤酒，开始享受美味的吧！
（此方法是shì 亲测，好吃！！）
【p1是我去长沙快活的时候拍的蒜蓉，P2是我自己做的，就按照上面的方法，不瞒你们说，汤都被《读：bèi》我拿去拌[读：bàn]饭《繁体：飯》了！太香了】
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