煎牛肉怎么腌制才嫩？你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食材牛里脊肉500克葱5克姜5克蒜5克西兰花20克胡萝卜15克鸡蛋清20克柠檬汁30克盐10克淀粉20克白糖10克胡椒粉5克料酒1克胡椒汁30克方法/步骤分步阅读1葱，姜，蒜切片备用
煎牛肉怎么腌制才嫩？
你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食材cái
牛(pinyin：niú)里脊肉500克
葱（繁：蔥）5克
姜5克《繁体：剋》
蒜5克（繁体：剋）
西兰（繁：蘭）花20克
胡萝（繁：蘿）卜15克
鸡[繁：雞]蛋清20克
柠(澳门金沙níng)檬汁30克
盐(繁体：鹽)10克
淀粉20克（繁：剋）
白糖10克（繁：剋）
胡椒粉5克(繁体：剋)
料[澳门银河拼音：liào]酒1克
胡椒汁zhī 30克
方法/步骤分步阅（繁：閱）读
1
葱，姜，蒜切[读：qiè]片备用。
2
将牛里[繁体：裏]脊切成厚3厘米，宽5厘米的大块。
3
牛里脊块放入器皿（练：mǐn）中，加葱，姜，蒜片。
4
加入盐世界杯，胡椒粉，白糖抓匀上{练：shàng}劲。
5
放入料酒，柠檬méng 汁，抓匀上劲。
6
加入鸡蛋清，放入淀粉抓{拼音：zhuā}匀备用。
7
西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜洗净切成【练：chéng】大菱形片。
锅中加清水，大{读：dà}火烧开。
9
下切【读：qiè】好的西兰花、胡萝卜焯水备用。
10
锅（读：guō）内下色拉澳门银河油，大火将油烧至7成热。
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/15
下腌好的牛排，转中火，两面煎熟{shú}。
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出锅装盘，西兰花和{拼音：hé}胡萝卜码入盘中。
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另一锅内倒入黑胡椒汁30克，加{练：jiā}少许水大火收汁。
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将汁淋《读：lín》在煎好的牛排即可。
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