纯手工巧《qiǎo》克力制作培训

在家怎么制作巧克力？80后的记忆·巧克力酒心糖·去哈尔滨旅游，在特产店里看到各种口味的酒心糖，就回忆起小时候过年，最期待的就是在果盘里挑出酒心糖，小心翼翼地咬开外面的巧克力，把酒心吸掉，满嘴的酒心味。这是最回味的时候

在家怎么制作巧克力？

80后的记忆·巧克力酒心糖·

去哈尔滨旅游，在特产店里看到各种口味的酒心糖，就回忆起小时候过年，最期待的就是在果盘里挑出酒心糖，小心翼翼地咬开外面的巧克力，把酒心吸掉，满嘴的酒心味。这是最回味的时候。转眼好多年没再吃到过，今天自己动手，将回忆融进这酒心糖中。微醉的不止是回忆，还有我的心。

主料【读：liào】

黑澳门巴黎人巧克力{拼音：lì}180g

白朗(lǎng)姆酒20ml

黄油18g

白【练：bái】糖7g

纯净{练：jìng}水12ml

80后的澳门巴黎人记忆·巧克力酒心糖·的做法步骤（繁：驟）

1. 把巧克力和黄《繁体：黃》油切小块，隔水融化（水温60度最好），搅拌均匀。

2. 把白幸运飞艇糖和[读：hé]水混合，搅拌至糖融化。再把朗姆酒倒入。等凉了再用。

3. 准备一个厚度适中的模具，我用的是3厘米厚的。取巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部轻轻（读：qīng）的挤压，这样四周也就涂抹【拼音：mǒ】上了一层巧克力液。

4. 等十分钟，巧克力凝固后倒澳门新葡京入酒心(pinyin：xīn)，不要太满，还要封顶哦。放进冷冻室。

5. 等到酒心冻硬了，再把巧[读：qiǎo]克力液倒入正好填满整个模具。等十分《读：fēn》钟就会凝固了。

6. ~~

小贴（繁：貼）士

配方我做了12个巧克力。要注意的是冻结实的（练：de）酒心拿出后，很快又会融化，所以要提前把巧克力融[读：róng]化好，封顶(dǐng)时动作要快哦，不然会前功尽弃。这种做法做出的酒心糖没有凝固的糖颗粒。和售卖的味道不大一样

但是在diy的过程中【练：zhōng】不得不说自己是快乐的。这就足够了。也希望豆粉们可以从diy的过程中获得快乐[繁：樂]~

以澳门新葡京上内容由豆果美食优质用户泡菜炖肉编（繁：編）写

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