间歇性禁食真的有益健康吗？我真的还想再活500年，这句歌词唱出了很多人的心声。衰老是不可避免的，但是，对于有些人来说，岁月仿佛在他们身上停止了脚步。年龄的增加，只是数字的变化，老而不衰在他们身上真正实现了
间歇性禁食真的有益健康吗？
我真的还想再活500年，这句歌词唱出了很多人的心声。衰[读：shuāi]老是不可避免的，但是，对于有些人来说，岁月仿佛在他【练：tā】们身上停止了脚步。
年龄的增加，只是数字的变化，老而不衰在他们身上真正实现了《繁体：瞭》。
为（繁体：爲）了抗衰老，现代科技催生了很多方法，效果都还不错。
但是，很早以前，我们的祖先，就挖掘了一种真正高效{练：xiào}的抗衰老方法。
现在的科学技术，也通过科学理论证实了这{pinyin：zhè}种古{拼音：gǔ}老智慧，今天，我们就来揭开抗衰老的秘密。
首先，我们从细胞层面了解一[读：yī]下衰老。
线（繁：線）粒体与衰老
线粒体好比细胞内的微型发电站（能量工厂），可以通过有氧呼吸，利用人体吸入（拼音：rù）的90%的氧气制造(练：zào)能量。
它还参与细胞分化、细胞凋亡等过程，从而可以《练：yǐ》调控细胞生长与细胞周期。
纽(繁：紐)卡斯尔大学(Newcastle University)的研究发现，线粒体对细胞寿命的长短，起（读：qǐ）着决定性的作用。
哈佛大{读：dà}学的另一项研究发现，线粒体网络的形{pinyin：xíng}态及其变化，会影响细胞的寿命{拼音：mìng}，但这项研究中有一个更为重要的发现——“间歇性禁食”是如何控制线粒体网络并使其处于“年轻”状态的。
细胞内(繁：內)的线粒体网（繁：網）络状态有两种——“融合”和“分裂”，在线粒体网络中，这两种状态经【繁：經】常交替发生。
线粒体异常是衰老的标志，与许多{读：duō}退行性疾病有关，如阿尔兹海默症（繁：癥）和帕金森症。
哈佛研究人员用{读：yòng}线虫进行[pinyin：xíng]“间（繁：間）歇性禁食”研究，发现间歇性禁食，可以促进线粒体网络。
如果在《拼音：zài》人类【繁体：類】身上间歇性禁食，也能发挥同样的效能，那么通过限制进食频率，就能够实现延长寿命。
在人类和许多大型动物的【拼音：de】进化史上，间歇性禁食是主要的生活方式。
由于季【练：jì】节变换或者恶劣天气的因素，许多生物会由于食物短缺而进入禁食状态[拼音：tài]。没有食物，我们体内的大多数细胞就会停止生长。
澳门巴黎人我们传统观念认为细胞生长=活力十足=人也年轻（繁体：輕），其实不然！
自从mTOR被发现，“细胞旺盛生长有损寿命和健康”的铁锤就没少过，因此如何弱化传递给细【繁：細】胞的“我要生长”的信号，成了延年益寿和治疗疾病的重{拼音：zhòng}点研究对象。
而且，控制细胞生长，静止的基因也控制【zhì】寿命。
在啮齿动物中，每《měi》隔一天禁食24小时或(pinyin：huò)每周禁食两次，可将寿命延[读：yán]长至30％。
热量限制也可能有类似的益处，断食可以提升（繁：昇）线粒体功[读：gōng]能，触发自噬和修(xiū)复DNA。
禁食（shí）与3种能量代谢相关信号
几乎所有与延长寿命相关的研究，都[读：dōu]与细胞的能量代谢信号有关，还包括生长因子信号减少shǎo ，自噬增（练：zēng）加。
→人{练：rén}体主要的三种能量代谢相关信号
- mTOR：对蛋白质敏感，它能让细胞感觉“自我感觉”营养充足，从而产生“我要拼命生长”的想法。
- 胰岛素：对蛋白质和碳水化合物敏感，它是人体内主要的阻止脂肪燃烧，促进脂肪生成的激素，可以称之为“天然催胖剂”。
- AMPK：即AMP依赖的蛋白激酶，当ATP（细胞中的能量分子）减少时，AMPK就会增加，并且还能够诱导新的线粒体产生。
对于蛋白（bái）质，有些专家觉得它会激活mTOR，不利于长寿，但是，增加肌肉需（练：xū）要蛋（读：dàn）白质，肌肉对于长寿很重要，体内酶的合成也需要蛋白质。
而且低碳水和轻断食也可以抑制zhì mTOR，所以，我们不建议(繁：議)低蛋白饮食，一定要吃够肉，大部分中国人蛋白质是吃不够的。
当【练：dāng】采用纯脂肪饮食（当然，这有些不切实际）时，可能会降低mTOR和胰岛素，因为细胞中仍有ATP的存在，AMPK就不会{练：huì}增高。
生酮饮食只能够改变2种信号（mTOR和{pinyin：hé}胰岛素），而不能激活AMPK通路。
这个时候配合轻断食，会（繁：會）有更强大的“魔力”，因为它可以激活我们[繁体：們]体内的3种信号通路，并[bìng]且能够刺激细胞自噬和线粒体自噬。
食肉动物如狮子和(拼音：hé)老虎，通（读：tōng）常每周吃一次或更少，长寿的代表乌龟，甚（拼音：shén）至一整个冬天都不吃东西。
从进化史的角度来看，人类狩猎、采集的年代，获取食物是不确定的，我们的祖先经常处澳门金沙(繁体：處)于间歇性断食状态。
而我们完善的能量储（繁体：儲）存系[繁体：係]统（肝脏{繁体：髒}中的糖原和人体脂肪），也解释了人体适合这一生存模式。
直到一万多【练：duō】年前的{de}农业革命，使得这种生活方式发生了变化，农业使人类种群得以留在一个地区，从而使粮食供应更加稳定。
但是，仍(练：réng)然会有季节性变化，并且可能需要（读：yào）数周或数月的时间，才能获得较少的食物，还有冬天，可能食物（拼音：wù）会很少。
所以，农（繁：農）业社会的时候，也有禁食。
而且《qiě》，旧社会大多数人每天进食2-3次，因为没有现代灯光，半夜吃“夜宵”几乎不太可能，大家都早早睡觉，早早zǎo 起床。
因此，早期人类仍{pinyin：réng}然遵循长期禁食的传统，早上的第一顿餐会打断禁食，因此cǐ “早{拼音：zǎo}餐”称为“breakfast”。
→不同信号hào 的持续时间、敏感性也不同
胰岛素（短[拼音：duǎn]期）：
餐cān 后胰岛素迅速升高，但在一夜之间快速下降，它主要对碳水{练：shuǐ}化合物[练：wù]和蛋白质作出反应。
mTOR（天《读：tiān》）：
mTOR对蛋【读：dàn】白质，特别是支链氨基酸（繁：痠）非常敏感《读：gǎn》，它的下降速度不如胰岛素那么快，需要18-30个小时才能下降。
澳门新葡京AMPK（周）
AMPK与细(繁：細)胞储存的能量成反比（随着{zhe}ATP的细胞能量存储耗尽而上升），并且仅随着长时间的能量摄入，而增加。
碳水，脂肪，蛋白质(繁体：質)均(读：jūn)可促进ATP的产生，因此AMPK对所有的宏[读：hóng]观营养素均敏感。
间歇性禁食的其他好处（繁体：處）
当然，禁食不只[繁：祇]是长寿，还有很多其他益处。
→间歇性禁食和减(繁体：減)肥
许多人rén 一开始间歇性断食的目【pinyin：mù】的，就是出于减肥，但是，慢（练：màn）慢的是因为更享受这种空腹断食的状态了。
很多（读：duō）人认为减肥就是要少吃多动，吃得少，消耗得多，就能减肥，但dàn 是，这种节食的减肥方法，只在短期内有减《繁体：減》肥效果，不是长久之计。
长期的节食减肥，还会使人体的代谢率下降，如果长期处于饥饿(拼音：è)状态，食欲得不到满足，人就会更容易暴饮暴食，结(繁：結)果很可能比之前吃的还多，从而导致复胖。
运动也可以减肥，但是【pinyin：shì】，很《读：hěn》多人做不到，而且很多人运动后，会（繁：會）吃更多，可能变胖。
肥胖的深层原因是激素问题，而胰岛素是造成肥胖的[读：de]最重要因素之一，减肥的关键就在于提升胰岛(繁：島)素敏感性。
(weightlossresources.co.uk)
相{练：xiāng}比于节食减肥，间歇性禁食更能提高胰岛素敏感度，更好的控制体重。
有研究发现：间歇性禁食组的人，比日【读：rì】常节食组的人减肥更多。
短期内，从胰岛素水平（读：píng），和减肥效果来看，断食组比节食者优势明显，长期来看，间歇【拼音：xiē】性断食也是安全可靠的。
间歇（读：xiē）性禁食，还能够加快人体新陈代dài 谢，促进白色脂肪转变成棕色脂肪，人(练：rén)体棕色脂肪越多，越容易瘦。
我们人体内的脂肪组织{繁体：織}分为白色和棕色两种。
→白色脂肪细胞负责储存能量，可{kě}以将内脏隔绝起来，起到保暖的作用。它就是让你变胖的主要原因。内[nèi]脏处的白色脂肪堆积太厚，也与很多慢性疾病有关，比如糖尿病、心脏病。
→棕色脂肪细胞内充塞着线粒体，主要负责分解白色脂肪，可以加快人体新陈代谢。婴[繁：嬰]儿体（繁：體）内[繁体：內]的棕色脂肪最多。
此{拼音：cǐ}外，还有研究发《繁体：發》现，禁食能够有效降低食欲，减少饥饿感，因此有助于减肥。
→间歇性禁食，甚至可以提高运动{pinyin：dòng}表现
有一项为期6周的研究，对12名运动员(繁：員)采用了隔日禁食的方法，测《繁体：測》试了他们禁食前后(繁体：後)的表现。
研究结果发现（繁：現）：禁食之后，运动员进行禁食前同强度的锻炼（繁体：煉）后心率有所降低，血乳酸含【拼音：hán】量减少，疲劳程度有所减轻。
而且，体脂降低了15.1%，肌肉质量只减（读：jiǎn）少了2.91%。
间歇性禁食还(hái)能够刺激生长激素的分泌，从而刺激肌肉的生长。
生长激素是{练：shì}一种促进代谢的蛋白质，生长激素保护肌肉和促进[繁：進]代谢平衡，断食能诱导并促进生长《繁体：長》激素的这些作用。
来自Intermountain Healthcare的一篇研究报告指出，在24小时（繁体：時）禁食期间，女性生长zhǎng 激素分泌平均增加了13倍{读：bèi}，而男性则增加了近20倍。
约翰·霍普金《jīn》斯医学院的教授马克·马特森博士，对比《读：bǐ》了禁食对身体和运动方式的《拼音：de》影响。
在运动过程中，肌肉细胞处于yú 一种应激状态。而处(拼音：chù)于应激状态下的肌肉细胞不能够生长。
(少吃多餐 高碳水 vs 低碳澳门永利加轻断食 训（繁体：訓）练一样)
专家认为：在间歇(读：xiē)性禁食期间，细胞会进入一种抗应激模式。当我们进[繁：進]入进食窗口时，细胞们就做好了迅速吸收营养、蛋白质并生长的准备。
所以，力量（练：liàng）训练配合轻断食，也许是更好的增肌方法。
→间[繁体：間]歇性禁食有益于大脑健康
220名轻断食达2年的健康、非肥胖成年人，在一《读：yī》系{繁：係}列认知测[cè]试中显示出记忆力改善的迹象。
此外，Mattson在文章中还指出，四项动物和人类研(读：yán)究发现，间歇性禁食还会降(拼音：jiàng)低血压、血脂水平和静息心{pinyin：xīn}率。
西木博士的（读：de）从《治疗到自愈》一书中，有一段文字分享给大家。
唐·孔颖达等《正义》云:“上寿百二十《读：shí》岁，中寿百，下寿八（练：bā）十，也就说，120岁《繁体：歲》算长寿，100岁算中寿，80算下寿。
一些考古学家发现，史前确实有成{拼音：chéng}人活到120岁。
原（读：yuán）始开云体育人因为婴儿死亡率高，医疗技术不发达，平均寿命很低。
但是，在物资不丰富，没有医疗技术，没有高科技，甚至经常营养不良的条件下，还有yǒu 那么多古人，可以活这么久，主要[读：yào]的原因，就是断食在起作用。
现代社会物资丰富，食物唾手可得，但是，当你不断吃，从不让自己身体休息的时候，身体的衰老速度是很快的。
轻[繁体：輕]断食对于抗衰老的效果，已经被科学证明，每周跳出1-2天，少吃或者不吃，这不会导《繁体：導》致营养不良，也不会有其他健康风险，也不会降低你的代谢。
哦对了，这是{读：shì}2019年国外最流行的饮食方法，你（拼音：nǐ）可能没有听说过，但是，它已经在国外变得非常流行。
2018年【拼音：nián】的一项数据发现，2018年美国《繁体：國》饮食调查：国外很多人在轻断食，16%在坚持低碳…….
我们可以遵zūn 循古老的饮食传统(繁：統)，重新学习一些失去的古老智慧，和少即是多的营养《繁体：養》哲学。
通过间歇性禁食，给自己一个消化所吃食[读：shí]物的机会。
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