带盐新鲜（繁体：鮮）海带怎么处理

鲜海带要怎么处理才能吃？吃法和干海带一样吗？海带的做法多吗？你好，鲜海带买回来不用清洗，直接上锅蒸，一般十分钟左右就可以了。蒸好后再开始清洗。海带可以凉拌吃，也可以蒸包子也特别好吃。 凉拌海带的做法：把海带洗净切丝，加切好的大蒜沫，加蚝油，盐，少量辣椒面，生抽，倒上热油

鲜海带要怎么处理才能吃？吃法和干海带一样吗？海带的做法多吗？

在加切好的香菜段，白芝麻，醋搅拌均《jūn》匀就可以了。

海带包子的做法：先发面500克面粉，加五克酵母，3克白糖，250克的水，揉成面团醒发(繁：發)到两倍（练：bèi）大。调馅把猪肉，加蚝油，味极鲜，食用盐，搅拌均匀。泡好的葱姜水(shuǐ)分三次，倒入馅中搅拌，把海带，大蒜，切成末加入猪肉馅中，加油搅拌均匀。面醒好了开始包包子，面揉一下，搓成长条，切成剂子，擀成包子皮开始包包子！

盐渍海带片放冷冻室取出时会不会冻一起不好分开，应该怎么储存？

海带的分类、储存及食用方法推荐

一、日常食{shí}用海带的分类

海带分fēn 为鲜海带和干海带两种。

鲜海带，不用说，从它的名字就可以看出，它是未经处理（练：lǐ）的新鲜海带。

干海《hǎi》带是日常最常见的世界杯商品海带，干海带又分为盐干海带和淡干海带两种。

二、日常（练：cháng）食用海带的特点及区别

鲜海[读：hǎi]带一般是呈棕色，叶片较厚（练：hòu），含水量较大。主(zhǔ)要售卖于海鲜批发市场及农村集市，鲜海带新鲜但是不方便储存与运输。

干海带是晾干水分的海带，分为盐干海带和淡干海带两种。二者的区别就是在于含盐量的多少了。淡干海带是鲜海带洗净直接晾干，而盐干海带是一层海带一层盐堆在澳门新葡京一起晾干的。但是二者的营养成本基本{拼音：běn}是相同的，就是一个比较咸比较重，另外一个比较淡比较轻。这样一说大家应该就非常明白了吧？

三、最常见的海带究竟是什（拼音：shén）么海带

大家先想一下（拼音：xià），超市里售卖的海带是什么颜色的呢？是不是像图片上的绿色呢？刚刚咱们提到过，生海带一般呈棕黑色，只有经热水煮过之后才会呈翠绿色。这样一来就显而易见了，我们在超市看到的{读：de}海带结、海带片、海带丝等等，其实都是已经加工过的熟海带了。

四、家常（pinyin：cháng）使用方法推荐

海澳门威尼斯人带中含有人[pinyin：rén]体所需的很多营养元素，日常应该经常食之。在这里给大家推荐我们家吃海带的几种方法。

1、凉（读：liáng）拌海带丝

配料：海带丝(繁体：絲)一盘，蒜末适量澳门巴黎人，盐、老干妈、醋、耗油、香油、香菜碎

制作方{读：fāng}法：

（1）干海带（繁体：帶）泡水2-3小【读：xiǎo】时，切丝，开水中煮2分钟捞出晾凉（繁：涼）。(买的成品的话就省略这一步了)

（2）将蒜末、适量的盐、两勺香醋、一勺耗油《读：yóu》及老干妈与海带丝搅拌均匀，不喜欢辣的可以不放老干妈，喜欢吃辣的可[读：kě]以再切点红辣椒。一定多放点蒜末，海带喜大蒜，二者结合，味道非常美味。

（3）撒上香菜碎，上桌开始抢，不{练：bù}然马上光！

2、海带炖猪（繁体：豬）脚

配料：猪脚、海[读：hǎi]带片（pinyin：piàn）、花生、黄豆、山楂、葱、姜、茴香、桂皮、香叶等香料

制作方【读：fāng】法：

（1）处理干净的猪脚剁碎加料酒开水煮一下，然后冲洗控水【练：shuǐ】备用。

（2）起锅烧油，下入香料爆香，然后加入猪蹄翻炒一下，炒出香味再加点生抽翻炒后转到陶瓷煲里，加黄豆、花生，加没过猪蹄3-4厘米的开水，加一两个山楂（可以让肉更容易烂），中小火炖40-60分钟。

（3）将切好{读：hǎo}的海带片加入陶瓷煲，加盐调味，再继续炖30分钟，炖至汤（繁：湯）汁浓稠，猪蹄软烂即可关火出锅。

（4）盛出撒上葱花、香菜等即可享用【拼音：yòng】。

提问者提到的腌渍海带片应该就是煮熟之后的海带片。这种海带片的含水量是非常大的，因此不建议冰箱冷冻保存，肯定会冻在一(pinyin：yī)起。这种海带应该随吃随买，不要长期保存。真要长期储存的话一定要存干海带，干（繁：幹）海带浸泡煮熟之[读：zhī]后就是咱们常见的商超海带了，它的口感和营养与鲜海带基本相同，与商超里的更是一模一样的了。

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