家常红烧（繁：燒）排骨简单做法

红烧排骨的正宗做法，红烧排骨选择什么排骨比较好？首先锅里放水和花椒煮开。1.放入排骨大火煮开。2.排骨捞出洗净沥干水备用。3.锅里放油，小火炒葱姜八角。4.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄

红烧排骨的正宗做法，红烧排骨选择什么排骨比较好？

首先锅里放水和花椒煮开。

1.放入排{pái}骨大火煮开。

2.排骨捞出（澳门永利繁：齣）洗净沥干水备用。

3.锅里放油，小火炒葱姜八（拼音：bā）角。

4.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续澳门银河煸炒排【读：pái】骨边缘焦黄。

5.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入【拼音：rù】生抽老抽，放入五香粉。

6.兑(繁：兌)水淹没排骨，大火烧开。

直播吧7.转小火炖30-50分钟（繁：鈡）。调入盐。

8.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可（读：kě）。

红(繁：紅)烧排骨一般推荐用肋排或者小排，肋排有一侧与背脊相连，所以它的骨头比小排要粗些。肋排的肉层比较薄，肉质（繁：質）比较瘦且口感比较嫩，比较适合卤制。另外，肋排中段的嫩排最适合烤制，肉层较厚实的部分比较适合蒸、炸或红【繁：紅】烧。

红烧排骨为啥色黑？

可能是老抽放多了，要不糖色过火了，

怎么做香菇红烧排骨最正宗香菇红烧排骨的做法？

香菇红烧排骨的做法香菇红烧排骨的做法图解11.将排骨洗净过开水，去泡沫香菇红烧排骨的做法图解22.放入姜片，盖盖后，上高压大火烧有气后，5分钟后关火香菇红烧排骨的做法图解33.等气放完，加入酱油，咭汁，不加盖，中火烧滚，酱油着色后，加下洗净，切好的香菇.继续烧，当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可