浇在{拼音：zài}牛排上的番茄汁的做法

西餐的番茄汁怎么做？你好，西餐的番茄汁怎么做？我来回答你这个问题。番茄是富含维生素的蔬果之一，蜂蜜则是含有大量的维生素E两者都有美容养颜的功效女士们可以多多尝试一下，番茄汁的制作非常简单它和各种水果汁

西餐的番茄汁怎么做？

主料《liào》：西红柿500克

辅料：蜂蜜（拼音：mì）50克1凉白开100克

制作方法fǎ ：

第一步，把西红柿洗干净，打上十字花刀，用热水【读：shuǐ】烫去皮

第二步，番茄，蜂蜜，凉白《bái》开放在料理机里，打成番茄汁即可食用

推荐几种牛排酱汁做法？

棕色牛排《pái》汁

材料(pinyin：liào):

面粉50ml 洋葱小半个 胡萝卜1小根 西《xī》芹一根 棕色牛骨《pinyin：gǔ》高汤750ml 番茄酱一勺 调料[练：liào]（把新鲜的thyme和basil切碎用纱布裹好）

做法（fǎ）:

1.洋葱《繁体：蔥》，胡萝卜，西芹切小丁

2.锅澳门巴黎人里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟，放入胡萝卜【bo】丁和西芹丁继续大火翻炒2分钟

3.加入番茄酱，搅(繁：攪)拌均匀后加入面粉，小火翻炒，使面粉成金红色

4.慢慢加入牛骨高汤，先大火烧开，然（拼音：rán）后转至小火煨2小时左右，期间用勺子翻动。煨好的汁过滤即可。做牛排汁[拼音：zhī]可以加入盐和其他调料，浇在牛排上

T骨牛排(pái)配干熟白兰地汁

材料【读：liào】:

T骨牛排《读：pái》 各式蔬菜 土豆球[拼音：qiú] 蘑菇 干葱头{练：tóu} 洋葱沫 黄汁 红酒 白兰地酒 黄油 百里香 盐 胡椒

做法[读：fǎ]:

1.T骨牛排用盐，胡椒，百【bǎi】里香，红酒腌制15分钟

2.各式蔬菜切【pinyin：qiè】成合适的形状，蘑菇刻花刀，焯水备用

3.干葱头切成抹，用黄油炒香后加入白兰地酒，明火引《pinyin：yǐn》燃，加入黄汁《zhī》，盐，胡椒调味，浓缩成白兰地汁

4.牛排在扒炉极速赛车/北京赛车上扒至所需的（pinyin：de）成熟度

5.用{练：yòng}黄油加洋葱沫翻炒各式蔬菜及蘑菇，将土豆球炸熟至金黄色

6.盆内放上牛排，配以蔬菜，浇上白兰地【dì】汁。

烤菲力牛排配(练：pèi)奶油汁

材料{拼音：liào}:

4杯浓奶油 72克戈贡佐拉奶酪 3勺磨碎的帕玛(繁：瑪)森芝士 3/4勺盐 3/4勺黑胡（繁体：鬍）椒粉 1/8勺碎肉豆蔻 4块菲力牛排 适量柠檬，辣椒，大蒜粉，洋葱粉 12片厚切培根 4根大葱

做法《pinyin：fǎ》:

1.奶酪切碎，芝士磨碎(读：suì)备用，培根片切碎备用

2.将大葱洗干净，去掉白色部分，将绿色部分切成小【拼音：xiǎo】条备用

3.将浓奶油倒入平底锅中，用中火烹饪，煮沸后降低火力，继续【繁体：續】用中小火【读：huǒ】慢煮1小时，至奶油减少一半的分量，中间偶尔搅拌一下。熄火，往锅里加入奶酪碎和芝士碎盐，胡椒和肉豆蔻中并搅拌，直到奶酪融化

4.用【读：yòng】柠檬胡椒，大蒜粉，洋葱粉，盐，胡椒调味牛排。取一口锅，中大火煎培根10分钟，直到均匀变褐色，取出放在厨房纸上《pinyin：shàng》沥干。

5.预热室外烤架至中高温，放上菲力煎烤，直到牛排变硬，且中心出呈粉红色，有油yóu 汁溢出，每面(繁体：麪)煎烤3－5分钟，直到中心温度在54度。取出牛排，冷却5－10分钟

6.装盘，浇汁[练：zhī]。

肝酱[繁：醬]牛排调味汁

材料(练：liào):

奶油《yóu》50克 动物鲜奶油10cc 鹅肝酱100克 巴西里末少许

做[拼音：zuò]法:

将所有(pin皇冠体育yin：yǒu)材料混合均匀

沙朗牛（niú）排配山药胡椒汁

材料{拼音：liào}:

沙朗牛排80克 山药丁40克 七{练：qī}彩胡椒碎1勺 红酒10cc

做【zuò】法:

1.将胡椒碎(suì)小火炒香

2.加入山药丁，鲜奶，红酒，盖上锅盖小[pinyin：xiǎo]火熬至浓稠即可

3.沙（shā）朗牛排小火煎好

4澳门新葡京.浇汁即可{拼音：kě}

西冷[练：lěng]牛排配蘑菇汁

材料《liào》:

西冷牛排 法国蘑菇 土（tǔ）豆(练：dòu)块 黄汁 百里香 洋葱沫 芜荽沫 黄油 盐 胡椒 红酒

做（读：zuò）法:

1.西冷牛（读：niú）排加盐，胡椒，百里香，红酒腌制

2.土豆块煮熟{pinyin：shú}，用黄油炒至金黄色，加入盐，胡椒调味，撒去芜荽沫

3.用黄油煸香《读：xiāng》洋葱沫后，加入（拼音：rù）法国蘑菇，红酒，黄汁，用[拼音：yòng]小火烧至蘑菇变柔软，汁水变浓稠，即为蘑菇汁

4.煎牛排，配上土豆块并浇汁。

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