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文蛤炖蛋做{zuò}法

2025-02-21 14:50:06Family

花蛤蒸蛋的做法?1新鲜的花蛤或文蛤都可以,买回来用盐水浸泡1-2小时,使其吐沙。接着用废旧的牙刷把花蛤表面清洗干净。做开一锅水,入锅煮。2一锅花蛤,只要有几个张嘴了就捞出,这时候就可以关火,借助余温,其他花蛤也会开口了,偶尔几个不开口的就用手掰开就可以

花蛤蒸蛋的做法?

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新鲜的花蛤或文蛤都可{拼音:kě}以,买回huí 来用盐水浸泡1-2小时,使其吐沙。接着用废旧的牙刷把花蛤表面清洗干净。做开一锅水,入锅煮。

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一锅花蛤,只要有几个张嘴了le 就捞出,这时候就可以关火,借助余温,其他花蛤也会开口了,偶尔几个不开口的就用手掰开就可以。不能煮的时间长,否{练:fǒu}则肉就老了。

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鸡蛋打散【读:sàn】,加入和鸡蛋等重量的清水,一起搅拌。

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花蛤捞出控水备用。

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5

将花蛤放入瓷(练:cí)碗或澳门金沙盘子里,蛋液过筛倒入碗中,蛋液抹过花蛤一半就可以了。

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碗上覆盖一层保鲜膜,冷水大火上锅蒸,等开锅后转中火,十分钟[繁体:鈡]即可。

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娱乐城用{练:yòng}这个时间,用蚝油、生抽、盐和麻油做好调味汁备用,切少许香菜,等蒸好撒上即可。

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