用布做（zuò）小鸭子简单衣服

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春江水暖鸭先知，你的家乡有哪些带有春天气息的鸭肴？怎么做？

感谢邀请！我们家乡风味菜有很多，每道菜都具有它特有的风味，我最喜欢是家乡的卤鸭，它酥郁浓香，滑嫩爽口，是我们家乡特有的一道饭桌上的风景。

卤鸭《繁体：鴨》

一:澳门威尼斯人主料【拼音：liào】，家养的鸭子一只，宰杀，除毛，杂质清除干净。

二:辅料:冰糖20克，盐适量，酱油2汤匙，小葱（繁体：蔥）3到5澳门新葡京根，姜一块，桂皮一块，八角2个，花椒一小撮。

烹[澳门巴黎人练：pēng]饪步骤:

1:首先将鸭子处理干净，泡（拼音：pào）水半小时或更长时间，把血水泡出。

2:将泡好的鸭子清洗放[读：fàng]到冷水锅里煮开，撇去浮沬。如杲浮沫过多，把水倒掉，捞出鸭子，冲洗干净(繁：淨)备用。

3:锅中放水，放入葱，姜，冰糖，桂皮，花椒，八bā 角，酱油，盐煮开。

4:把备用的鸭子放入卤料锅中，大火煮开，并(繁体：並)不断地将汤汁浇到鸭子身上，保持中火煮30一40分钟。中间(繁：間)要将鸭子翻几次身子。

5:最后大火huǒ 收汁，煮10一15分澳门巴黎人钟，还要不断地将汤汁浇到鸭子身上。

6:将煮好的鸭子捞出凉干。

7:锅里的酱汁水用大火(huǒ)继续用小火煮，煮到浓稠关火。

8:过滤掉（dià亚博体育o）渣子，酱汁留用，将冷却的鸭子切块并将酱汁浇上。

9:摆盘完[读：wán]成。