桃酥的家常做法烤箱版，如何做？可以同时烤两层吗？大家好，我是烧饼小哥，下面我们讨论一下桃酥的家常做法。我的视频里有做桃酥的视频，大家可以看一下首先，如果烤箱自身有热风循环功能的话可以烤多层，如果只是分上下火那就只能烤一层了
桃酥的家常做法烤箱版，如何做？可以同时烤两层吗？
大家好，我是烧饼小哥，下面我们讨论一下桃酥的家常做法。我的视频里有做桃酥的视频，大家可以看一下首先(练：xiān)，如果烤箱自身有热风（繁：風）循环功能的话可以烤多《duō》层，如果只是分上下火那就只能烤一层了。
家[繁体：傢]庭版桃酥做法
用料：白糖600克，鸡蛋40克（小一点的一个）中筋面粉1000克，小(练：xiǎo)苏打14克，猪油或（huò）酥油560克（没有就用食用油），泡打粉12克，瓜子坚果适量（也可不放）。
做法：1.先将油和糖充分混合，然后打发，再加入鸡蛋，搅拌均澳门新葡京匀。2.把小苏打和泡打粉放到中筋面粉里，混合均匀。3.把前面混合好的液体慢慢倒入面粉里，边倒边搅。4.把搅拌好的面粉揉成光滑的面团。5.用模具磕模成桃酥生胚放入烤盘，如果没有模具，把面团按压紧实团成小饼，然后用手指在中间压个坑放入烤{读：kǎo}盘，生坯中间空隙要大一些，防止烤制过程膨胀沾到一起
6.最后在（pinyin：zài）小坑【kēng】里撒上坚果。烤箱提前预热，上火180℃，下火200℃，烤15-20分钟。
压桃酥胚时，压的澳门威尼斯人越紧实，烤制过程中发《繁：發》的越好。
烤饼干为什么不酥脆，还会起鼓？
黄[繁：黃]油打发不够。
饼干的做法，首先准备材(练：cái)料：
黄油：140克、糖粉：70克、鸡蛋：50克、低[读：dī]筋面粉：260克、椰蓉：100克、糖粉：30克、鸡蛋液：90克、黄(繁：黃)油：35克、吉士粉：6克。
1、黄油隔gé 水融化
2、将黄（繁开云体育体：黃）油和糖粉拌匀
3、放入一个小澳门银河（读：xiǎo）鸡蛋
4、在搅打(读：dǎ)均匀，让材料充分融合
5、筛(繁：篩)入面粉
6、搅拌后成[练：chéng]团
7、用圆（繁：圓）型饼干模具，压出造型
8、将《繁：將》饼干放入模具，中间留空隙
9、椰蓉，糖粉，鸡蛋液，黄油，吉士粉收放一{拼音：yī}起，拌匀
10、混合好的材料用小勺舀放在饼干上，轻轻按压后，中间用筷子压出小坑，也可以装入裱花袋剪口挤在饼干上面
11、果酱装入裱花袋，袋尖(开云体育练：jiān)剪小口，然后在做好的饼干中间挤上果酱
12、烤箱预热后，烤盘放入烤箱中层烘烤。180度，上下火，18分钟即(pinyin：jí)可
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