南瓜红枣发糕怎么做？感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第557个原创回答。“南瓜红枣发糕怎么做？”很高兴与友一起探讨这个问题！南瓜是秋冬季节的时令食材，富含β胡萝卜素、B族维生素，多种矿物质，其中的膳食纤维能帮助消化吸收，而且南瓜自带甜味，无论做发糕还是其他甜品，色泽美丽，热量更低，粗细结合美味又健康
南瓜红枣发糕怎么做？
感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第557个原创回答。“南瓜红枣发糕怎么做？”很高兴与友一起探讨《繁体：討》这个问题！南瓜是秋冬季节的时令食材，富含β胡萝卜素、B族维生素，多种矿物质，其中的膳食纤维能帮助消化(练：huà)吸收，而且南瓜自带甜味，无论做发糕还是其他甜品，色泽美丽，热量更低，粗细结合美味又健康【拼音：kāng】。
分享一款我喜欢的南瓜红枣发糕做法给大家，给宝宝吃也完全没问题，只要宝宝年纪不是shì 特别小的那种，如果可以正常饮食shí 的都是没问题的。
南瓜红枣发糕
参考分量：6寸活底模具 1个量去皮老南瓜[练：guā]：205g
澳门博彩中筋面[繁体：麪]粉（普通面粉）：200g
鸡蛋：1个（繁：個） （连壳55g-60g）
绵白（拼音：bái）糖：30g
酵母mǔ ：3g
装饰：
红枣 4颗（对半切开（繁体：開））
葡萄干（繁体：幹）：一小把
枸（gǒu）杞：适量
准备澳门永利工【gōng】作：
1、南瓜切块(繁：塊)蒸熟。
2、中筋面粉过筛《繁体：篩》备用。
制作过程：
1、蒸熟的南瓜，把南瓜水倒在小碗里备用。2、南瓜泥趁热压成泥与绵白糖混合均匀《繁体：勻》，放凉至手温。
3、南瓜水放凉到手温，把澳门巴黎人酵母倒进（繁：進）去，静止1-2分钟后，搅拌均匀。
4、中筋面粉倒入打蛋dàn 盆内，依次加入打散的鸡蛋、放凉（繁体：涼）的南瓜泥，酵母液，拌匀成比较浓稠的发糕面糊。
5、将6寸活底模极速赛车/北京赛车具涂抹上一（yī）层薄油，倒入发糕面糊，手上抹油，整理面糊至表面基本平整。
6、模具盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2-2.5倍大，大概是模具的8分满。我用的烤箱发酵功能30度发酵大概是7澳门新葡京0分钟，旁边放了一碗温水增加湿度。（下图，我发的就有点过了（9分发），最后成品组织孔有点粗大，微微的闻起(读：qǐ)来有点酸味，但是吃不出酸味。所以发酵到8分发基本就可以了。）
7、大火烧开一锅热水，在此期间[繁：間]用对半切《pinyin：qiè》开的红枣、葡萄干、枸杞来装饰发糕表面。水开上汽以后，放入模具，保持大火蒸30分钟，关火焖5分钟后揭盖。
8、稍微凉一些就可以脱模了，边缘用脱模mó 刀转一圈，然后(hòu)底部放一个杯子，把模具轻轻往下拉，脱模就完成了。底（拼音：dǐ）部的用铲刀或抹刀等划一圈即可顺利脱模。
这款美味又简单的“南瓜红(繁：紅)枣发糕”就做好了，喜欢的伙伴欢迎拔草哟，欢迎在评论区[繁：區]晒出你的发糕作品！
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伙伴们，你们平时喜欢什么口味的发糕呢？欢迎在评论区与我(练：wǒ)分享你的美食（shí）心得！
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