红烧茄子怎么做？我是一个厨师，做了十多年的美食了，喜欢的关注我哦。茄子的做法太多太多了，我比较喜欢吃酱爆，铁板，肉沫，鱼香茄子等等，。在这里我要说一下，茄子要油里炸的，而且是高油温，因为茄子有点像海绵，容易吸油，没有高油温的话，后面出油太多了， 用料： 茄子，青椒，大蒜，生抽，蚝油，红油豆瓣酱，糖，醋，淀粉，水，油
红烧茄子怎么做？
我是一个厨师，做了十多年的美食了，喜欢的关注我哦。茄子的做法太多太多了，我比较喜欢吃酱爆，铁板，肉沫，鱼香茄子等等，。在这里我要说一下，茄子要油里炸的，而且是澳门银河高油温，因为茄子有点像海绵，容易吸油，没有高油温的de 话，后面出油太多了，
澳门新葡京用料《练：liào》：
茄子，青椒，大蒜，生抽，蚝油，红油豆瓣酱(繁：醬)，糖，醋【cù】，淀粉，水，油yóu 。
做法：
茄子、青椒洗净，切成滚刀{读：dāo}块。
大(读：dà)蒜剁成蒜末。
取一个碗，加极速赛车/北京赛车生抽、蚝油、糖、醋、适量的{读：de}水和淀粉，搅拌均匀，备用。
茄子切好以后放入容器内，加世界杯淀粉搅拌(练：bàn)均匀。
锅内澳门伦敦人倒油，将油烧至六七成（读：chéng）热，下茄子炸到茄子表面金黄发脆捞出。
把切好（pinyin：hǎo）的青椒一起倒入锅内，稍微过一下油捞出。
锅内留底油（yóu），下红油豆瓣酱和大蒜末炒香，炒出红油。
把调好的酱汁一起倒入锅内（繁：內），勾芡。
把刚才炸好的茄子和青椒一{拼音：yī}起倒入锅内，翻炒均匀。
出锅(繁：鍋)。
这样做出来的茄子好吃，又下饭，你学【xué】会了吗？你觉得怎么样？？
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