酱油等级国家标准？中华人民共和国国家标准的酱油卫生标准1 范围本标准规定了酱油的卫生要求、检验方法、检验规则、包装标志、储存和运输。本标准适用于酱油。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文
酱油等级国家标准？
中华人民共和国国家标准的酱油卫生标准
1 范围（繁：圍）
本亚博体育标准规定了酱油的卫生要求、检验方法、检验规则[繁体：則]、包装标志、储存和运输。
本标准适用（拼音：yòng）于酱油。
2 引用标[繁：標]准
下列标准所包含的条(繁体：條)文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效，所有标准都会(繁：會)被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 2760-86 食（pinyin：shí）品添加剂使用卫生标准
GB 4开云体育789.1 食品卫生微生物学 总（繁体：總）则
GB 4789.22-94 食品卫生(shēng)微生物学 调味品检验
GB 5009.1-85 食{拼音：shí}品卫生检验方法 理化部分总则
GB/T 5009.39-1996 酱油卫生标准得分析方(pinyin：fāng)法
澳门威尼斯人GB 7718-1994 食品《pǐn》标签通用标准
3幸运飞艇 定{读：dìng}义
本幸运飞艇标（繁：標）准采用下列定义。
3.1 酱油：以粮食和其副产品为原料，经过酿造{zào}工艺制成的【练：de】具有特殊色、 香、味的产品。
3.2 烹调酱油：不直接食用的，适用于烹调加工的酱【练：jiàng】油。
3.3 餐桌酱油：即可直接食用，又yòu 可用于烹调加工的酱油。
4 卫(繁：衛)生要求
4.1 感官指标（繁：標）
具有正常酿造酱油的色泽、气味和滋味、无不良气味，不得[读：dé]有酸、苦、涩等异味和霉(繁体：黴)味，不混浊《繁体：濁》、无沉淀、无异物、无霉花浮膜。
扩展资(繁体：資)料
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱[繁体：醬]香，滋味鲜美，有助于促进食欲（读：yù）。
酱油是由酱演变而来，早在三千多（拼音：duō）年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便【拼音：biàn】宜，才广为流传食用。
而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东（读：dōng）南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿（繁：釀）造多由某个师傅把bǎ 持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
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