新派麻辣烫培训学{练：xué}校去哪里学麻辣烫制作技艺比较好？

去哪里学麻辣烫制作技艺比较好？四川学。麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等

去哪里学麻辣烫制作技艺比较好？

四川学。麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。

香辛料配方：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂(shā)仁皇冠体育5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。

制作麻辣烫要注意:炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡为金黄色，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的），这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味。

2、豆瓣必须用郫县豆瓣才幸运飞艇是正宗的，别的有很多产品不合格或味道不{练：bù}正。

3、最好使用菜籽原油（即非精炼油），做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些《xiē》。一般麻辣烫或鱼锅汤料不极速赛车/北京赛车须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油，其余过程不变）。

泡泡烫骨汤麻辣烫不错——能喝汤的新派麻辣烫。4种汤底：红汤（麻辣与醇香两种风味）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）以及海鲜汤。4种吃法：火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、碗装麻辣烫以及串签麻辣烫

除了以上麻辣烫外还包括烧烤、酸辣粉、麻辣香锅、骨汤粉面以及各澳门新葡京种特色小吃等技术。因为泡泡烫麻辣烫是加盟连锁的，他们加盟分两（读：liǎng）个档次，一个是9800，一个是15800。加盟泡泡烫免费培训以上技术