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怎么做好酒店员工培训?
有一次我带孩子去商场,孩子早晨没怎么吃饭,就去商场里当地有名的一家特色饭店吃饭。当时10点左右,不一会,饭店员工们(读:men)站了一排,我目【拼音:mù】睹他们开了一个站立会。
先是有人把昨天的目标流水,实际流水,目标顾客数,实际顾客说报了一下,表示完成了目标,大家鼓掌。
然后开始分析昨天的经营过程当中出现了《繁体:瞭》什么问题澳门银河,比如人流高峰的时候没有服务好顾客等等,需要怎么改善动线。
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最后大家一起听一下今天【拼音:tiān】的目标和工作安排。比如今天谁主要在店内服务,谁在店在拉客。大家一起鼓(拼音:gǔ)劲加油。
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有一次我带孩子去商场,孩子早晨没怎么吃饭,就去商场里当地有名的一家特色饭店吃饭。当时10点左右[读:yòu],不一会,饭店员工们站了一排(pái),我目睹(练:dǔ)他们开了一个站立会。
先是有人把昨天的目标流(练:liú)水,实际流水,目标顾客数,实际顾客说报了一下,表示完成了目标(biāo),大家(繁:傢)鼓掌。
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小小站立会不超过半个小时,我觉得效果还是不错的。这家店在我(读:wǒ)们当地很有名,业绩想xiǎng 来也是不错的。
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