有谁知道，泡菜需要普通的保鲜盒就可以还是需要专用的密封保鲜盒？泡菜的好坏重要因素之一就是密封发酵。普通保鲜盒如能采取措施做到密封完好一样的可以使用。当然为了保证泡菜的品质还是建议你采用泡菜专用容器泡制
有谁知道，泡菜需要普通的保鲜盒就可以还是需要专用的密封保鲜盒？
泡菜的好坏重要因素之一就是密封发酵。普通保鲜盒如能采取措施做到密封完好一样的可以使用。当然为了保证泡菜的品质还是建议你采用泡菜专用容器泡制。保鲜盒可以用来腌制酸菜吗？
做泡菜的容器主要看其密封性是否良好。泡菜的工艺是腌渍发酵的，若密封性不好，泡菜容易发霉，所以保鲜盒也是可以的。 保鲜盒作用； 1防止水分散发，起到密封的作用。 2.防止食物在储存时失去原有鲜味
3.隔离空气 ，防止食物氧化（受到感染）。只要用的保鲜盒密封性够好就行。
保鲜盒可以用来做泡菜吗？
主料香叶1片 八角2个 花椒1大勺 盐1大勺半 糖1大勺 清水3L 辅料胡萝卜适量 包菜适量 大头菜适量 保鲜盒做泡菜的做法步骤1. 将香料都清洗沥干，与3L清水一起煮开，加入盐和糖调味。将煮开的香料水晾凉至室温，加入姜片，蒜头，辣椒若干就是泡菜水2. 将要泡的菜洗净切成合适的大小，充分晾干后浸入泡菜水，我用了胡萝卜、包菜和大头菜3. 加入2大勺高度酒，密封好放在干燥阴凉避光的地方，泡3天至1周就可以吃了。泡菜拌点香油/花椒油和一咪咪的糖更好吃哦保鲜盒和饭盒一样吗？腌泡菜用饭盒好吗？
不一样，饭盒的没有保鲜功能，腌泡菜的话，泡菜多的话可以用烧制的那种罐比较好，少的话就用保鲜盒，如果用饭盒容易腐坏。
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