学校食堂留样标准?学校食堂留样标准:1、食堂提供的每样食品,由专人负责留样。2、每餐留样的食品,按规定留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中。3、留样食品取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染。4、留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,并在其外部贴上标签,标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人
学校食堂留样标准?
学[繁:學]校食堂留样标准:1、食堂提供的每样食品,由专人负责留样。
2、每餐留样的食品,按澳门新葡京{拼音:àn}规定留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中。
3、留样食品取(pinyin:qǔ)样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染。
4、留样食品《pǐn》冷却后,用保鲜膜密封好,并在其外部贴上标签,标明留样日期、时间、品[读:pǐn]名、餐次(pinyin:cì)、留样人。
5、将贴好标签的留样食品按秩澳门银河序存放在恒温冰箱内保存{读:cún}。
6、做好每餐每样留样食品的记录,包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样[繁:樣]状等,以备《繁体:備》检查(pinyin:chá)。
7、幸运飞艇留样食品一般保存48小(pinyin:xiǎo)时,进餐者如无异常,即可处理留样的食品;如有异常,立即封存,送食品卫生安全部门查验。
8、食品留样冰澳门金沙箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物[pinyin:wù]品。
9、卫生监督小组及监督《dū》管理员不定期检查留样工澳门博彩作,发现未按要求留样,将对责任人进行工作失职处罚。
中小学幼儿园食堂留样不少于多少?
学校食堂留样食品样本不少于200克
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