为什么说日本料理难吃得要死，日本社会压抑得要死的人还要留在日本呢？萝卜白菜各有所爱，日本饭不难吃，不仅不难吃，还挺多吃。精菜，方便，快捷，是贵点，但吃着放心。人与人之间有界限，给对方自由空间，不打听别人家的私事，各过各的日子，压抑吗？让人压抑的往往是亲戚朋友的攀比，亲戚朋友对你生活的指指点点，过多参与
为什么说日本料理难吃得要死，日本社会压抑得要死的人还要留在日本呢？
萝卜白菜各有所爱，日本饭不难吃，不仅不难吃，还挺多吃。精菜，方便，快捷，是贵点，但吃着放心。人与人之间有界限，给对方自由空间，不打听别人家的私事，各过各的日子，压抑吗？让人压抑的往往是亲戚朋友的攀比，亲戚朋友对你生活的指指点点，过多参与君子之交淡如水，小人之交甘如醴。至于说日本人不大声说话，自觉排队，垃圾分类，抽烟分场地，让有些人觉得不方便甚至压抑，但这不正是让更多人享受到了自由文明的空间。事情没有绝对完美，要看利大于弊，还是弊大于利，让少部分不自觉的人觉得压抑的制度你说好还是不好？
日料的精髓是什么？
首先来说一说什么是日本料理：
日本料理泛指日本的饮食方式，又称日餐、和食（日语：和食／わしょく Washoku ；此名称更侧重于大和民族的饮食），是日本文化重要的一环。“日本料理”在日语解作“日本式烹饪”，但是此词语也在部分地区的现代汉语中用以代表日本菜。日本料理是日本人日常的传统饮食，特别是在江户时代和明治时代（19世纪末至20世纪初）所形成的饮食文化和习惯，这是因为东西方食材交融所产生的冲击，虽然日本原本食材就足够丰富了、但是日本还是喜欢不断把新的外国料理加入本澳门巴黎人国特色融合成日本专属的美味菜肴。另外，日本人是在东亚国家中、是对摆盘最重视考究的，杯盘式样融合樱花、枫叶、松树、假山、扇子、和纸、正方形漆器盒子等被称为‘日本风物诗’的器具而营造出充满日本风格的美感；另外日本料理的器具也有很多中国唐朝、宋朝、元朝的制作工艺，很多在中国本土失传了、却在日本保存了下来；因此，和食也因而被称为“眼睛的料《liào》理”、因为看上去太美所以吃掉都感觉可惜之意。
和食在2013年12月4日成为澳门新葡京联合国教科文组织认[繁体：認]定的世界非物质文化遗。
相比起看重营养的西方饮食和注重口味的中国饮食，日本饮食以重视外观出名，是一门体现美学修养的摆放艺术，另一方面观看主厨表演处理[pinyin：lǐ]食材和烹饪也是这种相见欢厨房文化的特色。日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食，好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材{读：cái}之外，更要能发挥食材的天《tiān》然美味，所以不论是高汤、调味、刀工、烹调方式都是以保留食物的自然原味为前提。
和食的食材新鲜多样，装盘贴合自然风物，并且被认为能体现四季的分明（英语：Seasonal food）、地理多样性以及日本人尊重自然的精神，营养均衡，也与正月、插秧等传统节庆密切相关，代表了（读：le）日本独有的价值观、生活开云体育样式和社会传统。由于日本人深信食材有各自最佳时令（日语称“旬（日语：旬）”╱しゅん），加上日本在四季均产出不同的农作物，因此日本料理经常会因照该季节的时令农产物而有所不同。日本料理店在不同季节的菜单也会有微妙的变化，例如春天竹笋当造，就会有若竹煮。
所以我们说到日本料理的精髓可以总结为“五味五色五法”，这是日本料理自古以来就{拼音：jiù}具备的特澳门永利征。“五味”就是酸、甜、苦、辣、咸；“五色”就是白、红、黄、蓝、黑；“五法”就是生、煮、蒸、煎、炸的烹饪法。
上图(繁体：圖)为32澳门金沙种日本料理的展示
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