食堂服务员岗前培训怎《zěn》么培训新来的服务员？

怎么培训新来的服务员？这个应当是公司岗前培训的内容，需要包括但不限于以下内容：1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作

怎么培训新来的服务员？

这个应当是公司岗前培训的内容，需要包括但不限于以下内容：

1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早（读：zǎo）退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真（练：zhēn）、快kuài 速的完成工作任务。

2. 上班前了解就餐人数及时间（繁体：間），了解宴请来宾有无其他特澳门新葡京殊要求，做好针对个性化服务工作。

3. 正式开餐前，按照领班（pinyin：bān）安排认真（练：zhēn）做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营（繁体：營）业使用。

4澳门威尼斯人. 按规定时间站位[pinyin：wèi]，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉世界杯椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特《tè》色及经营性质。

6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时[繁：時]要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式（pinyin：shì），征询客人酒水并报名称及价《繁体：價》格。

7. 当《繁体：當》餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要{读：yào}问清再做回答，戒（拼音：jiè）骄戒躁戒急戒烦。

8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要yào 有声，先到，以免与客人碰撞，工（练：gōng）作中(zhōng)出现错误应马上向客人道歉。

1世界杯0. 如工作中出现疑问及时处理《lǐ》，自己解决不了及时汇报上级。

11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水【拼音：shuǐ】温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得（拼音：dé）超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

12. 客人就餐时要及时为（繁：爲）客人斟酒、茶，及时清理台《繁体：颱》面，确保台面卫生《读：shēng》整洁。

13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问[繁：問]客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单（繁：單）据出错。

14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时（繁体：時）添加最后一道礼貌菜及香巾。

15. 餐位不用的汤碗《读：wǎn》或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面（繁：麪）的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

16. 客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让(繁：讓)其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人（读：rén）拉椅，询问是否需要打包。

1澳门巴黎人7. 送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收(pinyin：shōu)台时要轻拿轻放。

18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫（读：wèi）生或摆台以便及时迎客【拼音：kè】。

19. 下班前[读：qián]检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安《ān》全，请示领导《繁体：導》方可下班。

20. 出现爆满翻台时(繁体：時)不得出现空岗无人盯台现（繁：現）象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

21. 员工之间建立好良好的同事关（繁：關）系，不[读：bù]计较个人得失，互相帮助，遵守(shǒu)本店一切规章制度。

22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务（繁：務）素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门(繁体：門)的情况，以便应答客人【读：rén】。