安顺屯堡有哪些当地特色餐馆？安顺屯堡超全美食攻略，带你体验来自600年前的味道在如此有文化特色的屯堡，小编探寻了不少当地特色餐馆，邀请你一起和屯堡人民过屯年！我们先来到美食较为集中的旧州古镇，这里也保
安顺屯堡有哪些当地特色餐馆？
安顺屯堡超全美食攻略，带你体验来自600年前的味道在如此有yǒu 文化特色的屯堡，小编《繁体：編》探寻了不少当地dì 特色餐馆，邀请你一起和屯堡人民过屯年！
我（wǒ）们先来到美食较为集中的旧州古镇，这里也保留了不少的屯堡民居，这里依然保留{拼音：liú}了原始的风味，是(读：shì)体验屯堡美食的好去处
经过修缮将一些老宅打造成饭馆、客【kè】栈
在这里住一晚再《zài》吃上一顿地道的屯味
才能切身的感受到当地的文化和风味
邓世界杯记餐(练：cān)馆
地址《zhǐ》：安顺市旧州镇新南街
营业时(繁：時)间：6:30–19:00
邓记餐馆在这里开了十多年，晚上是本地人【读：rén】爱来(繁体：來)吃饭小酌的囤堡家常菜馆，早上就做粉面生（读：shēng）意。最大的特色就是青椒肉沫粉和辣鸡面。青椒粉一点不辣但是很香，有小时候外婆下的面的味道，而且里面的哨子还有豆腐干切成的小丁，而辣鸡面是用的岩角面，辣鸡也是来旧州必吃的特色，两者结合相当完美
尚师傅餐【cān】馆
地址：安顺市【读：shì】旧州镇下南街
营业{pinyin：yè}时间：12:00–22:00
门头非常简单，如果不是有人推荐我可能就会错过这家好店，尚阿姨炒了30多年的菜，平时乡亲(繁：親)们办红白喜事都是[读：shì]尚阿姨主厨。在旧州只有两家做皮膀，因为工序非常的麻烦，皮子要用甜酒酿一起炖，等筷子插得进皮子就捞起来炸。吃起来入口即化，我这个从不吃肥肉的人都忍不住吃了两大片
烧辣茄子牛肉煲在当{练：dāng}地叫黄焖牛肉，是安顺的特色家常菜，但是每家的做法都不一样。要用本地的青辣椒现烧再炒，光一道菜就要【读：yào】做半个小时，图片看不出来份量有多大，但告诉你这个碗有小的洗脸盆那么大，所以是超好吃＋超实惠，人均三四十就可以吃撑
土司食[读：shí]府
地址：安顺市旧澳门新葡京州镇下南街jiē
营(世界杯繁：營)业时间：10:00–20:00
这个宅子建于(繁体：於)清朝末年，是旧州传统的四合院，原来是当地的财主的住所，后来经过修缮后起名叫土司食府，不仅装修很简单大(练：dà)气，适合逛累后好好休息，还有三个包房【拼音：fáng】可以供一家人来旧州游玩后聚餐吃饭
在店里的特色是屯味，有用本地土方法制作的旧州甜饭，加入红糖后比平常吃到的八宝饭还要甜蜜。旧州辣子鸡是用《pinyin：yòng》采购当地的散养鸡进行制作，将[繁：將]老手艺和精致结合得恰到好处
饶家老房私房{练：fáng}菜
地址：安顺市旧州《zhōu》镇西街75号
营业时[拼音：shí]间：12:00–21:00
饶家老房已经有两三百年的历史，是典型的屯堡民居，小青瓦、白粉墙无[繁：無]一不在表达历史的痕迹，店里吃的也是屯堡家常菜，糟辣豆腐干、烩小肠，青椒魔芋等都是寻常百姓家的下饭菜。吃了很多家发现这里的人们家(繁：傢)家都爱用青椒炒菜，大概这就是最地道的屯味了吧
乡之情餐【pinyin：cān】馆
地址[读：zhǐ]：安顺市西秀区刘官村刘官村居委会
营(繁：營)业时间：8:00–22:00
屯堡人习惯叫做吃(繁体：喫)汤锅，这《繁体：這》家屯堡风味的餐馆在刘官村上很火热，店里最受欢迎的是酸菜蹄膀锅，蹄膀是用油来炸过的。锅里有十多种食材，山药、竹笋这些食材才是(shì)主角，山药是屯堡地区的特产，煮熟后就非常面，不像一些不好的山药旧煮都不面
同时店里也有很多特色屯堡（bǎo）风味炒菜，所(练：suǒ)以当你游玩黄果树等后不妨驱车前往，绝对不会让你失望
留官饭【fàn】庄
地dì 址：安顺市西秀区刘官村刘官街刘官中学斜对面
营业（繁：業）时间：8:00–21:00
这家店被我们戏称为老伯伯们绝对爱的一家饭馆，特色都是下酒菜，包括油炸自己挖来的野生茨菇，和裹满面粉的辣[练：là]子粑粑，第一口觉得酥脆两秒后辣劲立马上头，一定要喝点东西才能缓和，还有第一次见到的青椒黄豆，一{拼音：yī}口黄豆一口酒才感觉合适，人均也非常便宜，30元左[练：zuǒ]右就可以吃饱
鹏程马【mǎ】烧腊
地址：安顺市西秀区(繁：區)大西桥镇鲍家屯村小果园组
要说到最特色的屯味那肯定是马烧腊，没去以前我以为是用腊肉，后来才知道是用马肉做的卤味，这种东西就在屯堡地[练：dì]区流行，安顺市区的很多人都不知道，我们去qù 的这家做了几十年，是寨子里最出名的一家，没有门头就是在自己家，当地居民需要就到家里来买，每周赶集的时候又带到市集上去卖
他家选材特别讲究，只要新鲜的(练：de)马肉，用独特秘方腌制三到四天，再用秘制卤水卤三个小时左右。卤好之后就可以直接吃了，也可以蘸辣椒面吃。冬天可以放十天左右(练：yòu)。这种做法是600多年前的时候（hòu）就有。经过几百年的演变，就变成了屯堡特色美食
姐（jiě）妹餐馆
地址：安顺市西秀区鲍家[繁体：傢]屯带子街
营业时(繁：時)间：9:30–22:30
山药是屯堡地区的特色，这家餐馆更是引进了新的品种，用自己种的紫山药来炒菜，它的营养价值比白山药高，口感也更加细腻，尤其值得一夸的是山《shān》药汁[练：zhī]，只加一点点的糖混合非常好喝，如果市面上有卖我将放弃其他所有的饮料《pinyin：liào》
看kàn 了这么多地道的风味美食你动心了吗
忙碌一年后你想回家过年了（繁：瞭）吗
那么不妨在休假的时候带上家人{拼音：澳门威尼斯人rén}一起出发安顺
欣赏完黄果树的美景后《繁体：後》再体验一番屯堡文化
和屯堡人民{读世界杯：mín}一起过屯年
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