最正宗的红烧猪脚怎么做？1猪蹄切小块，洗净，国内放冷水，加入猪蹄，几片姜片，一些白酒（料酒也可） 焯水，待沸腾，撇去浮末后捞出沥干水分备用。2准备好各种调料备用，姜切大片，葱切段。3锅内放底油，然后放入冰糖，炒糖色，小火待糖融化变褐色即可加入猪蹄翻炒上色，然后加入姜片，辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒炒香，然后烹入一些料酒去腥，在烹入一点老抽调色
最正宗的红烧猪脚怎么做？
1猪蹄切小块，洗净，国内放冷水，加入猪蹄，几片姜片，一些白酒（料酒也可） 焯水，待沸腾，撇去浮末后捞出沥干水分备用。2准备好各gè 种调料备澳门永利用，姜切大片，葱切段。
3锅内放底油，然后放入冰糖，炒糖色，小火待糖融化变褐色即可加入猪蹄翻炒上色，然[读：rán]后加入姜片，辣椒，桂（guì）皮，香叶，八角，花椒炒香，然后烹入一些料酒去腥，在烹入一点老抽调色。
4锅内加水世界杯，没过《繁体：過》食材。
5然后将猪蹄倒入高压锅内，加水没过食材，加入适量的盐，一点糖调味，适量的五香粉，然后加盖压制20-30分钟。
6将高压锅压好的[读：de]猪蹄倒入炒锅，多加入一些整瓣蒜头（蒜头红烧了(le)很好吃），适当收汁，将各种调料捞出不要。（姜片，大料等）出锅时加入一些味精即可。
7最后盛入盘中，美味开云体育《wèi》的猪蹄做好了。
红烧猪蹄最正宗的做法？
食材#30r #30r 猪蹄500g#30r #30r 黄豆 100g#30r #30r 配料姜 适量#30r #30r 大葱 适量#30r #30r 冰糖适量#30r #30r 酱油 适量#30r #30r 八角 适量#30r #30r 盐 适量#30r #30r 料酒 适量#30r #30r 干辣椒适量#30r #30r 耗时 准备时间10-20分钟#30r #30r 制作时间2小时以上#30r 步骤/方法#30r #30r 1#30r 猪蹄洗净斩块， 冷水下锅煮沸后加入料酒，继续煮5分钟。#30r #30r 2#30r 焯好的猪蹄在冷水下冲洗干净、沥干水分备用。#30r #30r 3#30r 热锅放油，将备好的黄豆炒至开花。#30r #30r 4#30r 准备一个大砂锅，将姜片和葱段平铺在底部备用。#30r #30r 5#30r 将炒好的黄豆倒入砂锅内#30r #30r 6#30r 锅中加入适量油， 放入5、6粒冰糖， 小火慢慢熬制至冰糖全部融化。#30r #30r 7#30r 加入猪蹄翻炒。#30r #30r 8#30r澳门新葡京 越炒颜色越(练：yuè)深，炒至猪蹄均匀上色即可。#30r #30r 9#30r 加入辣椒、大料等香料炒香。#30r #30r 10#30r 沿着锅边喷入料酒，加入酱油（一勺生抽半勺老抽）、盐炒均后加入适量清水煮沸
娱乐城#30r #30r 11#30r 倒入砂锅。#30r #30r 12#30r 加盖焖煮一至两个小时即可。（中间要【拼音：yào】不时翻一下，让其更加均匀上色）
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